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Prod. Avicole_7
Construction et équipements
| Question | Answer |
|---|---|
| Vrai ou faux, la construction d'un nouveau poulailler est encore fréquent? | Faux, rare. Il est plus commun de faire des rénovations ou de remplacer des bâtiments et équipemens devenus trop vétustes. |
| Quel est la température corporelle des oiseaux? | 40,6-41,7 degres C. Il s'agit de la température que doit viser l'environnement de l'animal. |
| Quel est la température de la zone de thermo neutralité et celle de létale? | neutralité = 15-21 degrés C létale = 47 degrés C |
| Vrai ou faux, il n'est pas nécessaire de demander un nouveau permis de construction lors d'une rénovation en milieu agricole? | Faux, autant pour la construction que les rénovations. |
| Nommer 3 réglements provinciales à respecter lors d'une construction/rénovation d'un poulailler? | - Protection du territoire agricole (CPTAQ) - Ministère de l'environnement - Règlement sur les exploitations agricole (REA) |
| Vrai ou faux, il est préférable de faire la demande d'obtention de quotas après les travaux afin de prouver la rigueur du projet? | Faux, avant afin que l'adéquation soit parfait entre la capacitv de produire et l'espace disponible. |
| Nommer 2 caractéristiques que doit contenir un site de construction. | élevé et bien drainé. |
| Vrai ou faux, il n'est pas necessaire de considerer les vents dominants lors du choix du site pour la construction d'un nouveau poulailler puisqu'il est bien isolé. | Faux, il doit etre pris en compte ainsi que l'installation des ventilateurs pour les rendre efficaces. |
| Compléter la phrase : les vents doivent être en direction _____ des résidences et frapper le _____ de la bâtisse avec un _____, si possible. | - opposés - bout - angle |
| Nommer 4 autres critères qui doit etre pris en compte lors du choix du site et de la construction d'un poulailler. | - Facilement accessible par camion - S'assurer que l'eau soit accessibles - S'assurer que l'électricité est accesible - Respecter une distance minimale des autres services |
| Quelle est la longueur et la largeur normale d'un poulailler? | longueur variable et largeur d'eniron 11,5 à 12,8 m |
| Vrai ou faux, les oiseaux reproducteurs sont essentiellement logés sur litière et latte, mais jamais en cage? | Faux, parfois en cage |
| Nommer les 5 productions qui sont parfois élevé en cage et les 3 qui sont parfois élevé sur litière et lattes. | Cage : dindon repro, poulette de remplacement, pondeuse commerciales, pondeuses repro légères, pondeuses repro lourdes. Litière + lattes : dindon repro, pondeuse repro légères, pondeuse repro lourde. |
| La température du poulailler est très importante afin d'assurer la survie des poussins particulièrement durant les premiers jours de vie. Pourquoi? (1x) | Car ils n'ont pas encore la capacité de maintenir leur température corporelle. |
| Le chauffage est nécessaire dans tous les bâtiments avicoles sous nos latitudes. De quelle façon la chaleur doit être installée? | Proche des entrées d'air afin d'assurer la disersion de la chaleur de façon uniforme |
| Vrai ou faux, les besoins en chaleur sont généralement moins élevés chez les poules pondeuses en cage? | Vrai, car la densité d'élevage est normalement plus élevés donc plus de production de chaleur. |
| Quel est la formule utilisée pour calculer les besoins en chauffage? | Besoin en chauffage = perte par ventilation + perte de la bâtisses - chaleur oiseau |
| Vrai ou faux, le chauffage au propane est interdit du a son risque élevé en incendie? | Faux, il s'agit d'un chauffage très commun. |
| Nommer 2 avantages et 1 inconvénient au chauffage a propane. | Avantages : fiables, économique, fonctionne en cas de panne de courant. Désavantages : necessitent un bon entretien |
| Combien de poussin une éleveuse au propane peut desservir? | 500 à 700 poussins. *La ventilation doit être adéquate afin d'évacuer les gaz produits par la combustion |
| Nommer 2 avantages et 1 inconvénient au chauffage à tubes radiants au propane. | Avantages : chauffe une plus grande superficie, sécuritaire, économique. Inconvénient : peut être problématique lors de panne. |
| Nommer 2 avantages et 2 inconvénient au chauffage à eau chaude. | Avantages : sécuritaire, limite les changments brusque de température. Inconvénients : couûteux, exige une génératrice d'urgence puissante et $$$ |
| Nommer 1 avantages et 1 inconvénient au chauffage du plancher. | Avantage : perte de chaleur moins grande car oiseaux eux-même qui sont réchauffé. Inconvénient : utilisation limitée aux bâtiments à un étage et à ventilation naturelle. |
| Qu'est-ce que l'installation de chauffage du plancher necessite comme installation supplémentaire? | Climatisation pour les périodes chaudes prolongées. |
| Nommer 3 caractéristiques necessaire pour un éclairage approprié. | - Suffisant - Uniforme - Minuterie requise |
| Quel système d'éclairage est le plus souvent utilisé? Et nommer 2 caractéristiques/avantages. | Système à ampoules incandescentes. Coût faible d'achat, efficacité énergétique. |
| Nommer 2 autres systèmes d'éclairage utilisé ainsi qu'une description (caractéristique, avantages) | Fluorescents compacts : bien choisir les tubes selon les longueurs d'ondes émise. Lampes à diodes électroluminescentes :économique, longue durée et bonne qualité |
| Nommer les 3 types de silos couramment utilisés. | - Silos avec stuctures en métal à l'extérieur avec vis flexibes ou rigides. - Silos en bois à l'intérieur avec écoulement par gravité. - Silos en fibres de verre. |
| Compléter la phrase : Avec des moulées ou ingrédients abrasifs, il est préférable d'utiliser des _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____. | enveloppes de vis de transbordement en acier. |
| Quels sont les avantages (3) d'avoir deux petits silos plutôt qu'un seul. | plus facile de respecter les périodes de retrait des médicaments, de gérer les programmes alimentaires et d'effectuer le nettoyage. |
| Un système d'alarme permet de minimiser les variations de quels éléments? (3) | - température - alimentation en eau - concentration des gaz toxiques |
| Nommer deux autres fonction que doit avoir un système d'alarme. | - devrait être prévu pour un délai de 2 à 3 minutes entre le début de l'évènement et l'alarme. - devrait être relié à une centrale de supervision. |
| À quoi sert principalement la ventilation? (2) | À renouveller l'oxygène et à éliminer l'excès d'humidité. |
| D'où provient l'humidité dans les poulailler? (3) | écoulement des abreuvoirs, respiration des oiseaux et litière. |
| Quoi vise t-on quand on renouvelle l'oxygène? (3) | éliminer les gaz toxiques (ammoniac, dioxyde de carbone), poussières et contrôler la température. |
| Nommer des effets négatif d'un excès de NH3. (3) | - Lésions à l'appareil respiratoire, - Lésions aux yeux. - Réduction du gain de poids chez les poulets de chair. |
| Nommer les 2 types de chaleur ainsi que leur description. | - Chaleur sensible (augmente la température de l'environnement. - Chaleur latente ou insensible : perdue dans le vapeurs d'eau de la respiration. |
| Vrai ou faux, les besoins en ventilation varient selon les sexes? | Vrai |
| La capacité de ventilation est gérée par paliers. Décrire de quoi il s'agit comme système. | 1er palier (debit min) renouvelle l'O2 (hiver). Le 2e palier (debit de contrôle de l'hum. relative) évacue vapeur d'eau produite par les oiseaux (couplé au chauffage). Le 3e palier (débit int.) contrôle chaleur (printemps/aut.) 4e durant mois les + chaud |
| Vrai ou faux, il est prérable d'évaluer les besoins en ventilation en tenant compte du nombre d'oiseaux (respiration) plutôt que le nombre de kg d'animaux. | Faux, contraire |
| Compléter la phrase : L'entrée d'air doit avoir une superficie équivalente à ___ _____ la superficie des sorties d'air. La vitesse de l'air circulant dans la bâtisse doit être d'environ ___ à ___ m/s. | - 3 fois - 4 à 6 |
| Nommer deux types de ventilateurs et leur description. | - ventilateurs à entrainement direct, petite capacité - ventilateurs à vitesse variable, sont la norme peu importe le palier visé. * l'entretient et le nettoyage est necessaire peut réduire de 50% l'efficacité du ventilateur par la saleté et poussière. |
| Nommer les deux facteurs qui influence la disposition des ventilateurs. | - la largeur de la bâtisse. - selon le mode de gestion des fumiers |
| Vrai ou faux, dans les poulailler jamais on constate des ventilateurs au plafond. | Faux, efficaces pour refroiir directement les oiseaux durant les périodes de canicule. |
| Quel type de thermostats est le plus économiques de chauffage. | electronique |
| Quelles sont les paramètres pouvant être contrôlés informatiquemnt à l'aide de sondes dans la bâtisse. | température, humidité relative, ammoniac et CO2, pression statique, éclairage. |
| Nommer 2 avantages et inconvénients d'un système controle informatisé. | Avantage : surveillance en continu, controle plusieurs facteurs ambiants, gérer plus d'un bâtiment, communication et contrôle à distance. Inconvénient : dispendieux, durabilité des sondes utilisé pour température, humidité et gaz peut être problématique. |
| Quelles sont les 2 systèmes d'alimentation utilisé ainsi qu'une bref description. | - Soigneur à chaîne avec auge - Soigneur à plats ou auges circulaires avec vis sans fin |
| Décrire le soineur à chaîne avec auge (particuliarité, désavantage, utilisation) | standard, presque plus utilisé chez le poulet de chair car difficile à nettoyer, bris fréquent et complexe,niveau moulée difficile à controler, tri des aliments des oiseaux, demande bcp de suivi et fonctionne seulement en circuit fermé |
| Décrire le Soigneur à plats ou auges circulaires avec vis sans fin (particuliarité, composition, | le plus populaire, composé de métal + transmission... Lorsqu'il est utilisé chez les poulettes de remplacement prévoir un mécanisme pour empêcher le perchage des oiseaux sur la ligne d'alimentation. |
| Les lignes d'eau doivent être dotées de quoi afin d'avoir un meilleur suivi? (2) | indicateur de presion et de débit (compteur d'eau) |
| Quel est l'entretien des distributeus d'eau (2)? | changer les filtres régulièrement et nottoyer régulièrement les canalisations. |
| Nommer des caractéristiques qui définie la qualité de l'eau (6). | couleur, turbidité, dureté, pH, teneur en métaux lourds et comptes bactériens |
| Parmi les limites des éléments retrouvés dans l'eau 2 d'entre elle ne doivent aucunement être présent. Lesquels? | Cadmium (Cd) et le Fer (Fe) |
| Nommer 4 types de distributeurs d'eau ainsi que 2 descriptions de chaucune. | -Auge: V, suspendu plafond, valve ajuste eau selon poids. -Tuque ou cloche: debit controlé par poids cloche, valve. -Buvette: entre tuque et tétine. Ajustement par régulateur (poulettes rempl.) -Tétine: le + pop., eau distribuée sous basse pression. |
| Nommer 2 avantages et inconvénients des auges. | Avantages : Niveau de l'eau facilemet visible, simple, fiable, peu couteuse. Inconvénients : eau en contact direct avec l'air, plus longue à nettoyer, risque de dégáts deau plus important, recurage regulier. |
| Nommer 2 avantages et inconvénients des tuques ou cloches. | Avantages : peu couteux, hauteur facilement ajustable et peu encombrant, sert aussi d'humidificateur d'air. Inconvénients : eau en contact direct avec l'air, nettoyage fréquents, risque de dégats plus grand. |
| Nommer 2 avantages et inconvénients des buvettes | Av. : niveau d'eau visible, minimum de nettoyage, faible volume d'eau en contact avec l'air, renouvellement plus rapide, hauteur ajustble, peu de risque de dégats. Inc. : couteux et la pression doit etre ajustee en fonction de la hauteur, encombrants |
| Nommer 2 avantages et inconvénients des tètines | Avantages : garantit la propreté de l'eau, peu de nettoyage, risque de dégat réduit, fiable. Inconvénients : régie serrée (hauteur et pression), couteux, peu y avoir des restriction d'eaux en forte demande si mal calibré. |
| Pour la production de dindons, nommer le système d'alimentation, distributeur d'eau les plus couramment utilisé. | soigneur à plats avec vis sans fin, soigneur avec vis sans fin avec trémies, tuque. (ausi auges à l'extérieur et parfois tétines) |
| Pour la production de poules pondeuses, nommer le type de logement couramment utilisé ainsi que 2 particuliarté de ce dernier. | Cages, permet un reduction des couts de main-d'oeuvre, 4 a 7 poules et + par cage. (Cage profonde et cage renversée -> plus courant, plus large) |
| Nommer 3 types de dispositions des cages. | - escalier (moins en moins utilisé, aucun nettoyage et nécessaire, densitv animale faible. - pyramidale (3 ou 5 étages, nettoyeur à raclettes. - batteries (3 ou 5 étages, courroie à fumier placée entre chaque étage de cages, populaire au Qc -> poulette |
| Quel type de distributeurs d'eau est utilisé pour les cages? | Tétines (min 2/cages) |
| Nommer 4 tyoes de distributeurs d'aliments pour les cages. | - vis sans fin - chaîe plates - chaînes avec raclette en V - chariot à moulée motorié |
| Quelles sont les 2 types de pondeuses de reproduction? | lourdes (poulet de chair et légères (oeuf de consommation) |
| Nommer 4 disposition des carcasses. | -L'incinération (très populaire, diminue contamination, $$$, odeur, lente) - L'enfouissement - L'équarissage (avantageux si poulailler proche de l'usine, risque biosécurité - Le compostage |
| Vrai ou faux, le compostage est une méthode de disposition des carcasses qui foncionne seulement en été? | Faux, *peu $$$, non polluante |
| Quel est la recette d'un compostage de carcasse? | - 1 carcasse - 2, 3 fumiers - 0,1 paille (blé) - 0, 0,5 eau |
| Quelles sont les étapes pour bien réussir un compostage des carcasses? | 1) 2-3 jours pour atteindre 140-160 degres celcius. = 14 jours 2) matière transféré qui permet le mélange et aération. = 30 jours. |
| Vrai ou faux, les résidus osseux et les plumes ne sont pas complètement disparu durant le compostage? | Faux elle disparaisse à l'étape 2. |
Created by:
Isabelle L.
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