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Don't know
remaining cards
To flip the current card, click it or press the Spacebar key.  To move the current card to one of the three colored boxes, click on the box.  You may also press the UP ARROW key to move the card to the "Know" box, the DOWN ARROW key to move the card to the "Don't know" box, or the RIGHT ARROW key to move the card to the Remaining box.  You may also click on the card displayed in any of the three boxes to bring that card back to the center.

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Combien y a-t-il de groupes d’aliments ? 5
Combien de KJ, 1 g de glucides nous fournit il ? 17 KJ
Combien représente la place des glucides dans la ration énergétique ? 50 à 60 %
Ou trouver les éléments protecteurs ? Dans les légumes et les fruits
Combien de vitamines existent ils ? 12
Où trouve-t-on la vitamine C ? Fruits (surtout acides) et légumes frais
Où trouve-t-on la vitamine D ? Lait, beurre, produits laitiers
Quelle est la formule chimique du glucose ? C6 H12 O6
Quelle est la formule chimique du fructose ? C6 H12 O6
Où trouve-t-on le fructose ? Dans les fruits
Combien de % représente le fructose dans les fruits ? 10 à 20 %
Le maltose existe-t-il à l’état naturel ? Non
Comment obtient-on le maltose ? Par dégradation de l’amidon par l’amylase
De quoi est formé le lactose ? D’un glucose et d’un galactose
Quel est la teneur d’amidon dans la farine ? 70 à 80 %
Quel élément a le pouvoir sucrant le plus élevé ? Glucose / Lactose / Fructose
De quoi provient l’alcool ? A la fermentation des glucides
Quel est l’apport énergétique d’1 g d’alcool ? 30 kJ
Que signifie « Lipos » Gras
De quoi sont constitués en majeur partie les lipides des corps gras ? De triglycérides
Combien de calories apporte 1 g de lipides ? 9 calories
Où trouve-t-on le potassium ? Légumes, pomme de terre, lait, fruits …
Où trouve-t-on le magnésium ? Amandes, Noix, noisettes
De quoi sont formés les glycérides ? 1 molécule d’alcool et 3 acides gras
Qu’est ce que les phospholipides ? Des lipides qui contiennent du phosphore
Created by: vandecapelle