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Metabo - exam 1

BCM1014

QuestionAnswer
CHAPITRE 1
Définition: homéostasie Processus physiologique qui permet de maintenir constant l'équilibre du milieu intérieur des cellules de notre corps, malgré les variations du milieu extérieur, permettant ainsi le fonctionnement de l'organisme
Définition : homéostatie nutritionnelle (homéostasie énergitique) Maintien de la masse corporelle
2 façons dont l'homéostasie nutritionnelle s'évalue 1) quantitativement (poids d'une personne en kg) 2) qualitativement (composition de la masse corporelle en protéines, lipides et glucides)
D'où proviennent les nutriments? Des aliments
À quoi servent les nutriments pour l'organisme? L'organisme s'en sert pour assurer l'homéostasie de notre corps au cours de la croissance, le fonctionnement et la réparation de ses tissus
Nombre de groupes de nutriments 8
2 types de nutriments (division entre les groupes de nutriments) 1) macronutriments 2) micronutriments
5 nutriments qui sont des macronutriments 1) protéines 2) glucides 3) lipides 4) eau 5) fibre
3 nutriments qui sont des micronutriments 1) vitamines 2) minéraux 3) oligo-éléments
Vrai ou faux: notre organisme a besoin d'un grand apport en micronutriments Faux; les micronutriments sont nécessaires en très petite quantité
Vrai ou faux: Les macronutriments constituent la plus grande partie de ce que nous consommons Vrai
Définition: fibres Glucides complexes, mais non digestibles
2 types de fibres 1) insolubles (ex: son de blé) 2) solubles (ex: avoine, pommes, agrumes)
Guide alimentaire ...
Expliquer l'interconversion
Quel organe contient les cellules les plus efficaces pour procéder à l'interconversion? le foie
Définition : nutriment essentiel molécule qui ne peut être produite par l'organisme, soit pas du tout, soit pas assez rapidement pour répondre à ses besoins et qui doit donc être fournier par un régime alimentaire
Vrai ou Faux: au contraire des nutriments essentiels, les nutriments non essentiels ne sont pas indispensables au fonctionnement de l'organisme Faux; autant les nutriments essentiels que non essentiels sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme
Définition : dépense énergétique Quantité d'énergie dépensée par un individu pour assurer: 1) son métabolisme de base 2) sa digestion alimentaire 3) son activité musculaire 4) sa croissance (s'il y a lieu)
3 composantes de la dépense énergétique journalière (DEJ) 1) métabolisme de base 2) thermogenèse alimentaire 3) activité physique
Définition: métabolisme Quantité d'énergie minimale requise pour assurer les fonctions vitales de l'organisme
6 exmples de fonctions vitales de l'organisme 1) travail des pompes membranaires (pour maintenir les gradients ioniques) 2) renouvellement des constituants de notre organisme (en particulier les protéines) 3) respiration 4) température 5) rythme cardiaque 6) digestion
Vrai ou faux: le MB représente le tiers de la DEJ Faux; il représente 2/3 de la DEJ
Quels organes (4) sont responsables d'environ 60% du MB? 1) cerveau 2) coeur 3) foie 4) reins * leur dépense énergétique est 15 fois à 40 fois + élevée qu'un poids équivalent de muscles au repos
3 facteurs qui influencent le MB 1) l'âge 2) le sexe 3) la thyroxine - T4 (une hormone thyroidienne)
En quoi l'âge influence le MB Plus on vieillit, plus le MB diminue
En quoi le sexe influence le MB Le MB est + élevé chez les homme que chez les femme car les hommes possèdent plus de tissu musculaire et moins de tissus adipeux
En la thyroxine influence le MB
En quoi l'hyperthyroïdie et l'hypothyroïdie affectent-ils le MB - Hyper: augmentation importante du MB (augmentation du catabolisme des lipides adipocytaires et des protéines tissulaires) - Hypo : diminution du MB
Symptômes d'hypertyroïde - perte importante de poids - atrophie des muscles - affaiblissment des os - faim augmentée
Symptômes d'hypothyroïdie - obésité - ralentissement des activités intellectuelles
Created by: 1913919375343956
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