Help
Options
Didn't know it?
click below
click below
Knew it?
click below
click below
Don't Know
Remaining cards (0)
Know
retry
shuffle
restart
0:00
Embed Code - If you would like this activity on your web page, copy the script below and paste it into your web page.
Normal Size Small Size show me how
Normal Size Small Size show me how
Fish and Fish Cuts
| Term | Definition |
|---|---|
| whole fish/ round fish/ “as is” | нерозібрана, ціла риба |
| head | голова |
| fin | плавець |
| guts | нутрощі |
| gills | зябра |
| pinbone/ pin | міжм'язова кістка |
| tail | хвіст |
| rounds/ bullets | тушки |
| steak/cutlet | порційний шматок-“кругляк” |
| darne | тонкий порційний шматок-“кругляк” |
| tronçon | порційний шматок-“кругляк” з камбалоподібних риб |
| fillet | філе |
| butterfly fillet | філе “метелик” |
| canoe fillets | філе-каное |
| loin | балик |
| suprême/ pavé/ escalope | філе-шматок найвищої якості |
| en-lorgnette | філе-лорнет |
| paupiette | філе-поп’єт |
| cravatte | філе-краватка |
| delice | філе-деліс |
| en-tresse | плетінка з філе |
| goujons | палички з філе |
| goujonnettes | маленькі палички з філе |
| colére | заправка кільцем |
| salmon | лосось |
| tuna | тунець |
| cod | тріска |
| hake | хек |
| whiting | мерланг |
| mackerel | скумбрія |
| herring | оселедець |
| sardine | сардина |
| trout | форель |
| pike | щука |
| plaice/ sole | камбала |
| sole | палтус |
| turbot | калкан, палтус |
| halibut | палтус |
| flounder | камбала |
| bass | окунь |
| eel | вугор |
| seafood | продукти моря |
| caviar | ікра |
| shrimps | креветки |
| prawns | креветки |
| lobster | омар |
| crab | краб |
| crayfish | рак |
| squid | кальмар |
| oyster | устриця |
| mussels | мідії |
| cockles | їстівні молюски |
| cockles | серцевидки |
| scallops | гребінці |
Created by:
ElinaRomanii
Popular Languages sets