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nutrition

vocabulary

TermDefinition
al imentary canal El tracto gastrointestinal, también llamado tracto digestivo, o canal alimentario, es el sistema de órganos en los animales multicelulares que consumen alimentos, los digieren para extraer energía y nutrientes y expulsar los residuos que quedan.
a nus Orificio en el que, en el hombre y muchos animales, termina la última parte del intestino, por el que se expulsan al exterior los excrementos.
appendicitis Inflamación del apéndice que se encuentra al final del intestino grueso.
appendix Parte no esencial de algo, generalmente de forma alargada y saliente.
bile Líquido producido por el hígado que es de color amarillo verdoso y de sabor amargo.
chemical digestion La digestión química se refiere a la descomposición de la comida en la boca, estómago e intestinos a través del uso de ácidos y enzimas.
chyme El marketing establece que un producto es un objeto que se ofrece en un mercado con la intención de satisfacer
colon Parte del intestino grueso que está comprendida entre el íleon y el recto.
constipation Alteración del intestino que consiste en una excesiva retención de agua en el intestino grueso y el consiguiente endurecimiento de las heces, por lo cual se hace muy difícil su expulsión.
diarrhea Alteración intestinal que se caracteriza por la mayor frecuencia, fluidez y, a menudo, volumen de las deposiciones.
esophagus Conducto muscular del aparato digestivo que comunica la faringe con el estómago.
feces Materia compuesta de residuos de alimento que el organismo elimina por el ano tras haber hecho la digestión.
gall bladder Órgano en forma de saco o vejiga que contiene una secreción.
gastric juice El ácido gástrico, el jugo gástrico o el ácido estomacal, es un fluido digestivo que se forma en el estómago y está compuesto por ácido clorhídrico, cloruro de potasio y cloruro de sodio.
hydrochloric acid El ácido clorhídrico (HCl) es un ácido corrosivo fuerte que se usa comúnmente como reactivo de laboratorio. Se forma disolviendo cloruro de hidrógeno en el agua.
large intestine Porción tubular del aparato digestivo que se extiende desde el estómago hasta el ano y en la cual se completa la digestión de los alimentos y se verifica la absorción de los productos útiles resultantes
lipases La lipasa es una enzima que se usa en el organismo para disgregar las grasas de los alimentos de manera que se puedan absorber.
liver Órgano glandular del hombre y otros vertebrados, de forma aplanada, tamaño grande y color rojo oscuro, que interviene en la función digestiva, segrega la bilis, almacena sustancias nutrientes, elimina sustancias tóxicas y sintetiza enzimas, proteínas y gl
mechanical digestion Estos procesos están destinados principalmente a facilitar el paso de los alimentos por el tracto digestivo y a facilitar la acción de la digestión química.
mucus Sustancia espesa y pegajosa segregada por una membrana mucosa, especialmente por la mucosa nasal.
oral cavity Se refiere a la boca. Incluye los labios, el revestimiento interior de las mejillas y los labios, los dos tercios anteriores de la lengua, la encías superior e inferior,
pancreas El cáncer de páncreas es una enfermedad por la que se forman células malignas (cancerosas) en los tejidos de páncreas.
pepsin Enzima que segregan algunas glándulas del estómago de los vertebrados y que interviene en la digestión de las proteínas.
peristasis Sustantivo femenino. Esta palabra se define (en retórica) a un argumento, trama, tema, materia, motivo, asunto o materia que hace parte de algún discurso
ptyalin Fermento contenido en la saliva que descompone el almidón y lo transforma en maltosa.
rectum Que no se tuerce, ni tiene ángulos o curvas.
rennin una enzima coagulante que puede cuajar la leche, que se encuentra en el cuajo
saliva Líquido alcalino, transparente, acuoso y algo viscoso que segregan las glándulas salivales de la boca de las personas y otros animales y que sirve para humedecer la membrana mucosa y para ayudar a preparar los alimentos para la digestión.
salivary glands Las glándulas salivales en diversas especies biológicas son glándulas exocrinas en el sistema digestivo superior que producen la saliva que vierten en la cavidad bucal.
small intestine Porción tubular del aparato digestivo que se extiende desde el estómago hasta el ano y en la cual se completa la digestión de los alimentos y se verifica la absorción de los productos útiles resultantes
stomach Ensanchamiento del tubo digestivo del hombre y otros animales situado entre el esófago y el intestino, en cuyas paredes están las glándulas que segregan los jugos gástricos que intervienen en la digestión.
ulcer Llaga o lesión que aparece en la piel o en el tejido de las mucosas a causa de una pérdida de sustancia y que no tiende a la cicatrización.
villi Proyecciones diminutas con aspecto de pelo que cubren el interior del intestino delgado.
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