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microbiologia4
Métodos de Ensayo en Alimentos
| Question | Answer |
|---|---|
| patogenos frecuentes 6? | Salmonella spp, Campylobacter spp, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157:H7 Listeria monocytogenes, Además de hongos, virus y protozoos |
| Métodos Rápidos de análisis en alimentos | Sistemas Path-Check Hygiene. – (ISO 18593:2004 (E). Son hisopos prehumedecidos para el an. de superficies, con un caldo de detección cromogénico esp. nlq se colocan los hisopos y se incuban a una temperatura adecuada. (Salmonella, Listeria y Coliformes). |
| Laminocultivos Hygicult. | Los laminocultivos Hygicult® están compuestos por una banda de plástico recubierta por un medio de Agar especifico (Standard Plate Count), |
| Métodos de Recuentos Microbianos | Recuentos mediante placas 3M Petrifilm Recuento mediante Simplate. |
| Neogrid | Recuento en placa basado en el método de membrana hidrofóbica, la cual luego es colocada en medio de cultivo correspondiente |
| Detección mediante ATP por bioluminiscencia. | método indirecto que permite determinar la presencia o ausencia de microorganismos en Leche UHT, Leche Estéril y Ultrapasteurizada, Zumos, mezclas de Zumos y Leche, Postres Lácteos, Bebidas de Soja, Refrescos, etc. |
| Sistema de Monitoreo del aire | El sistema SAS representa el estándar internacional para control microbiológico del aire ambiental |
| Identificación de Microorganismos | Sistemas de identificación BBL Crystal. Medios cromogénicos y fluorogénicos: Compass Listeria, Salmonella Chromogenic Medium Mark II, Agar TBX. Métodos bioquímicos para la identificación de Listeria monocytogenes. |
| Identificación de Enterobacteriaceae mediante Enterotube II. | |
| m inmunologicos | Métodos inmunológicos rápidos: Aglutinación e Inmunodifusión. Detección de Salmonella mediante 1-2 Test, inmunoprecipitación. Detección de patógenos con la tecnología UNIQUE. ELISA competitivo para la detección de Aflatoxinas |
| m moleculares | Detección de patógenos basada en la hibridación de ácidos nucleicos: GeneQuence. Detección de patógenos mediante el sistema A-BAX. Detección de patógenos mediante PCR a tiempo real- Ribotipado mediante el sistema automatizado Riboprinter. |
| Recuento e Identificación de Enterobacterias | Salmonella spp. mediante 'Salmonella RapidTest'. Método ELFA con sistema automatizado VIDAS PARA investigación de Salmonella. salm: sistema UNIQUE y confirmación con aislamiento en agares cromogénicos, Identificación bioquímica y serológica. |
Created by:
MILAG
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