Term | Definition |
Aminosyrer | byggesten i proteiner. Hver af de 20 forskellige ___ indeholder foruden grundstofferne C, H og O også en aminogruppe -NH2. Enkelte indeholder også S. |
Disakkarid | sukkerarter som fx sukrose og mælkesukker. Består af to kulstofringe. Indeholder grundstofferne C, H og O. |
Enzym | proteinforbindelse der øger reaktionshastigheden ved kemiske processer, fx sammenkobling eller spaltning af molekyler. Biologiske katalysatorer. |
Faciliteret diffusion | nettobevægelsen af molekyler igennem transportproteiner i en cellemembran. Processen kræver ingen energi og er derfor en passiv transportform. |
Fordøjelsesenzymer | enzymer er proteinforbindelser der øger reaktionshastigheden. ___ bidrager til spaltning af madens bestanddele til små molekyler som kan optages gennem tarmvæggen. |
Galaktose | et monosakkarid, den ene del af disakkaridet laktose der består af glukose og ___ |
Glukagon | hormon der produceres i bugspytkirtlen. Øger leverens frigivelse af glukose til blodet. |
Glukose | et monosakkarid. Det kulhydrat der indgår i respirationsprocessen. |
Glykolyse | biokemisk proces i flere trin hvor glukose omdannes til pyruvat, hvorved der produceres to ATP pr. glukosemolekyle. |
Hæmoglobin | jernholdigt protein i de røde blodlegemer som kan binde ilt. |
Insulin | hormon der produceres i bugspytkirtlen. Øger cellernes optag af glukose fra blodet. |
Kolesterol | særlig type fedtstof, et steroid, der bl.a. findes i cellemembranerne. |
Laktose | Et disakkarid der er opbygget af glukose og galaktose. |
Laktoseintolerans | manglende evne til at nedbryde mælkesukker (laktose) i tyndtarmen. Intolerancen skyldes et recessivt gen. |
Monoumættet | Indeholder fedtsyrekæder H3C-(CH2)n-COOH, hvor én af bindingerne mellem to C-molekyler er erstattet af en dobbeltbinding. |
Mælkesukker | laktose. Et disakkarid der er opbygget af glukose og galaktose. |
Mættede fedtsyrer | Fedtsyrekæder H3C-(CH2)n-COOH, hvor alle CH2-grupperne er bundet sammen af enkeltbindinger. |
Passiv transport | Når stoffer transporteres ind eller ud af en celle uden brug af energi (ATP). Dette sker oftest ved en diffusionsproces. |
Peptid | kort kæde af sammensatte aminosyrer |
Polysakkarid | stoffer som stivelse og cellulose, der består af lange kæder sammensat af glukosemolekyler. Indeholder grundstofferne C, H og O. |
Polyumættede fedtsyrer | Fedtsyrekæder H3C-(CH2)n-COOH, hvor mindst to af bindingerne mellem to C-molekyler er erstattet af dobbeltbindinger. |
Respiration | Nedbrydning af organisk stof med ilt, frigiver den maksimale mængde energi i form af ATP: C6H12O6 + 6 O2 + 30(ADP + Pi) -> 6 CO2 + 6 H2O + 30 ATP. |
Transportprotein | protein i cellemembranen der er med til at regulere passagen af stoffer som ioner eller større molekyler der ikke frit kan passere membranen, eller proteiner der transporterer et stof som fx ilt. |