Help
Options
Didn't know it?
click below
click below
Knew it?
click below
click below
Don't Know
Remaining cards (0)
Know
retry
shuffle
restart
0:00
Embed Code - If you would like this activity on your web page, copy the script below and paste it into your web page.
Normal Size Small Size show me how
Normal Size Small Size show me how
F&B Mfg. L9
L9
| Term | Definition |
|---|---|
| かねつさっきん | かねつさっきん HEAT STRERILIZATION |
| さいだん | さいだん SHREDDING |
| こんごう | こんごう MIXING |
| かねつ | かねつ HEATING |
| せいけい | せいけい MOLDING |
| せつび | せつび EQUIPMENT |
| せいけい | せいけい MOLDING |
| はいかん | はいかん PIPING |
| アレルギーぶっしつ | アレルギーぶっしつ ALLERGIC REACTION |
| がほうきん | がほうきん MICROORAGANISMS (100C 以上でもしなない) // (Does not die even at temperatures above 100°C) |
| びせいぶつをころすかねつおんどと時間のれい | びせいぶつをころすかねつおんどと時間のれい (Heating temperature and time to kill microorganisms) |
| びせいぶつ | びせいぶつ Bacteria |
| ちゅうしんおんど | ちゅうしんおんど Incubation temperature |
| 時間 | じかん Time |
| びせいぶつをころすかねつおんどと時間のれい びせいぶつ: セレウス菌 ノロワイルス 一般的なしょくちゅうどきん ちゅうしんおんど: 120° C 85° C-90° C 75° C 時間: 4分間以上 90秒間以上 1時間以上 | びせいぶつをころすかねつおんどと時間のれい (Heating temperature & time to kill microorganisms) Bacteria: Bacillus cereus Norovirus Common dietary ailments Incubation temperature: 120°C 85°C-90°C 75°C Time: 4 minutes or more 90 seconds or more 1 hour or more |
| れいきやくほうほう: ふうれい すいれい | れいきやくほうほう — 2 COOLING METHODS: ふうれい — AIR COOLING すいれい — WATER COOLING |
| ふうれい | ふうれい AIR COOLING |
| すいれい | すいれい WATER COOLING |
| れいきゃく | れいきゃく COOLING |
| かねつちょうり | かねつちょうり COOKING WITH HEAT |
| やくざいをつかうさっきん | やくざいをつかうさっきん CHEMICAL STERILIZATION |
| しょりする | しょりする CONCENTRATION |
| せいせんしょくひん | せいせんしょくひん FRESH FOODS |
| とうけつさせる | とうけつさせる TO FREEZE |
| だんりょく | だんりょく ELASTICITY |
| しょっかん | しょっかん FOOD TEXTURE |
| ふうみ | ふうみ TASTE // FLAVOR // TEXTURE |
| きゅうそく | きゅうそく QUICKLY // RAPID |
| きんぞくたんちき | きんぞくたんちき METAL DETECTOR |
| せんべつ | せんべつ CLEAN |
| じゅうてん | じゅうてん FILLED |
| ほうそう | ほうそう PACKAGED |
| うちがわ | うちがわ INSIDE |
| ミス | ミス MISTAKE // ERROR |
| はっせいする | はっせいする generation (of power, heat, etc.), production |
| くふう | くふう device, design, idea, plan, invention |
| もれる | もれる TO LEAK |
| なかみ | なかみ CONTENTS |
| テストプース | テストプース TEST PIECES |
| せいじょう | せいじょう NORMAL |
| きのう | きのう FUNCTIONING |
| Xせんいぶつけんしゅつき: 1. いしやガラスなど、をみつけることができる 2. すうりょうふそくやけいじょうふりょうひんのチェックにつ かうこともあります | X-RAY FORIEGN OBJECT DETECTOR: 1. You can find stone, glass, and other objects. 2. It can also be used to check for food shortages and food waste. (PRODUCT SHORTAGES & DEFECTIVE SHAPES) |
| たよる | たよる TO RELAY |
| びせいぶつけんさ | びせいぶつけんさ MICROORGANISM INSPECTION |
| こうもく | こうもく Composition |
| じしゅてきにおこなう | じしゅてきにおこなう CONDUCTED INDEPENDENTLY |
| いっぱんせいきんそう | いっぱんせいきんそう |
| だいちょうきん | だいちょうきん |
| だいちょうきんぐん | だいちょうきんぐん |
| せいひんそうこ | せいひんそうこ PRODUCT WAREHOUSE |
| クレーム | クレーム COMPLAINT |
| じき | じき TIME // PERIOD |
| ぬきだす | ぬきだす TO EXTRACT |
| さきいれさきだし | さきいれさきだし FIRST IN // FIRST OUT |
| ゆそう | ゆそう TRANSPORT |
| れっか | れっか QUALITY |
Created by:
0xchiko
Popular Japanese sets