Help
Options
Didn't know it?
click below
click below
Knew it?
click below
click below
Don't Know
Remaining cards (0)
Know
retry
shuffle
restart
0:00
Embed Code - If you would like this activity on your web page, copy the script below and paste it into your web page.
Normal Size Small Size show me how
Normal Size Small Size show me how
ТТК
| Term | Definition |
|---|---|
| Сырный рамен | Бульон: 250 бульона + ломтик сыра вскипятить до полного растворения сыра и вылить в миску. Миска: 0.25 нори, 75 удона, ломтик сыра, 20 омлета 1х1, 20 курицы 1х1, 10 бобы, кунжут и зеленый лук. |
| Суп-лапша с курицей | Бульон: 250 куриного бульона, после закипания 20 меланжа и выливаем в миску. Миска: 40 удона, 20 курицы, лук зеленый. |
| Рамен том-ям с курицей и креветкой | Бульон том ям 250 кипятим. В миску:0.25 нори, 75 удона, 20 креветки, 20 омлета 1х1, 20 курицы 1х1, 10 бобы, кунжут и зеленый лук. |
| Суп сливочный с лососем | Куриный бульон 250, кипятим, добавляем 30 сливок, кипятим. В миску: 20 нарезанного лосося, 50 риса и 5 зеленого масла. |
| Каши (овсяная и мультизлак) | 250 воды вскипятили, 50 грамм крупы, 2-3 минуты варим, добавляем 70 молока и 30 сливок, соль, 4 сахара, варим еще 2 минуты |
| Каша рисовая | Микроволновка 3 минуты, перемешали, микроволновка 2 минуты, перемешали |
| Скрэмбл с тостом | Тост: микроволновка с каждой стороны по 20 секунд, далее - полхода печки. В зал: режем на две части, доставка - нет. Омлет: 100 меланжа, щепотка соли. |
| Панкейки | Замороженные 30 секунд в микроволновке, дефростированные - 15. |
| Сырники | 2 штуки на полхода в печке. |
| Омлет с беконом в тортилье | 50 меланжа, на нее - тортилью, после обжарки омлета вытаскиваем. Специи. Делаем надрез посередине до середины. ПВ - ломтик бекона, ПН - 5 салата, ЛВ помидоры слайсы 20, на Л моцарелла 20. Складываем с ПН по кругу и на полхода в печь по ходу печи. |
| Комбо-завтрак | 80 меланжа (омлет), ломтик бекона на полный ход, хашбраун 2 штуки на 2 минут. Салат: 20 помидоры, 20 айсберг, 5 масла, далее - 10 фета и специи. Выкладка: омлет: веером соломка бекона, хашбрауны и салат. |
| Молочный коктейль | Молоко 150/200, мороженое 120/200, топинг 20/30 в миксере |
| Жареные онигири | Минуты микроволновка, полный ход печь |
| Гедзы | 5 штук на 5 минут фритюра и 25 сладкий чили |
| Фри с беконом | 140 картошки обжарить и выложить в бокс, обжарить во фритюре 20 секунд бекон 3х3 2.5 ломтика, выложить на фри, полить яки соусом и барбекю и посыпать луком фри |
| Чикенбургер | Булочка: полхода печи. ломтика бекона 3х3 обжарить во фритюре 20 секунд, пожарить стрипсы 2. Обе булочки смазать яки. Далее: лист салата 20, стрипсы, бекон, сыр, помидоры слайсы 30. Упаковать. |
| Бурито с беконом | Лепешка, 20 яки, ломтик бекона, моцарелла 30, шрирача 5, томаты 10. Обжарить на полхода. |
| Бурито с курицей | Лепешка, 20 яки, курица 20, моцарелла 40, томаты 20. Обжарить на полхода. |
| Рис с попкорном | Рис 100, пожарить попкорн 130, соусы чили сладкий 40, шрирача 10, кунжутное масло 2. Смешать соус и попкорн и выложить на рис + кунжут. |
| Воки | Обжариваем: 70 овощей, 20 лука репчатого, 150 риса или удона и 30 соус вок. Добавляем на выбор 50 курицы или креветки / 70 овощей. Соус на выбор 30. Украшаем лук зеленый, кунжут микс, 10 бобы. |
| Ньокки карбонара | Обжарить ломтик бекона, 20 шампиньонов, добавить 130 вареных ньокки, бульон грибной+куриный 50, сливки 100. Украсить лук фри |
| Ньокки Том Ям | Обжарить 20 шампиньонов, добавить 50 попкорна, 130 вареных ньокки, 20 томатов, кокосовое молоко 40, соус том ям 50, паста том ям 10. Украсить зеленым луком. |
| Запеченный ролл Том Ям | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 курицы или креветок, шапка том ям, украсить унаги и кунжутом |
| Том Ям | 250 бульона, 20 грибов, 30 креветок или 50 курицы, довести до кипения, украсить зеленым луком. Отдать с 80 рисом |
| Запеченный с курицей | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 курицы, 5 лука, обвалять в луке фри, шапка сыр. |
| Запеченный с лососем | 1 нори, 130 риса, 20 сыра, 40 лосось ошпаренный, шапка сыр. чеддер, украсить унаги и кунжутом |
| Запеченный с угрем | 1 нори, 110 риса, 15 сыра, 15 угря, 10 унаги, шапка сыр. |
| Запеченный сырный сыр | Тортилья, 20 сыр, курица 20, томаты 10, лук зеленый 2 и сырный соус 25 грамм, шапка сыр. чеддер |
| Запеченный чиз с курицей | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 курицы, обвалять в сырном соусе, шапка сыр., украсить луком фри |
| Филка Хот | 0.5 нори, 130 риса, 60 сыра, сделать филку в круг 90, шапка сыр. чеддер |
| Запеченный в беконе | 0.5 нори, 130 риса, омлет 30, зеленый лук 5, томаты 15, сделать бекон в круг 50, шапка сыр. |
| Ролл запеченный с лососем и угрем | 0.5 нори, 130 риса, 30 сыра, шапка из 20 лосось, 20 угорь и 10 спайси, украсить унаги и кунжутом |
| Ролл Запеченный прованская креветка | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 25 креветки, обвалять 1 специи, шапка сыр. |
| Филадельфия с Юдзу | 0.5 нори, 130 риса, 40 сыра, 15 айсберг, филка 3/4, соус юзду и кунжут микс |
| Филадельфия с угрем и креветкой | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 креветка, угорь 3/4, соус унаги и кунжут микс |
| Чикен Чиз | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 30 попкорна, 15 айсберг, ломтики сыра 3/4, соус шрирача и кунжут микс |
| Ролл с темпурной креветкой и авокадо | 0.5 нори, 130 риса, 10 сыра, 2 жареные креветки, 20 авокадо, обвалять в нарезанных 0.25 нори |
| Лосось Том Ям | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 огурцов, 1\4 нарезанный лосось сверху. Украсить соус том ям и лук зеленый. |
| Ролл с тигровой креветкой и чукой | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 авокадо, 1\4 креветка сверху. Украсить чукой. |
| Ролл Оригами | 1 нори, 40 риса, 20 авокадо, 20 омлета, 40 риса, завернуть, обжарить с сухарями во фритюре, полить унаги и ореховым, посыпать фри луком и кунжутом. |
| Хрустящий панко с лососем | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 жареный лосось, 15 омлет, обжарить с сухарями во фритюре. Украсить Унаги. |
| Темпура с угрем | 1 нори, 110 риса, 20 сыра, 20 омлета, 10 угорь, 10 унаги, 10 фри лук, обжарить в кляре. |
| Темпура с креветкой | 1 нори, 110 риса, 20 креветка, 10 имбиря, 10 томат, 15 ореховый, 5 лук зеленый, кунжут, обжарить в кляре. |
| Горячая тортилья с угрем | Лепешка, сыр 30, 30 курицы, 15 томаты, цезарь 10, фри лук 5. Обжарить в кляре и сухарями. |
| Филадельфия лайт | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 15 огурцы, 1\4 филка сверху. |
| Унаги | 0.5 нори, 130 риса, 15 сыра, 20 огурцы, 1\4 угорь сверху. Украсить унаги и кунжутом |
| Филка | 0.5 нори, 130 риса, 60 сыра, сделать филку в круг 90 |
| Чиз с лососем | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 лосось копченый, 5 лук зеленый, обвалять в сырном соусе и лук фри. |
| Грин-ролл с курицей | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 курица, 5 лук зеленый, обвалять в чуке 20, полить ореховым и 10 бобы |
| Лосось Спайси | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 омлет, шапка лосось и спайси |
| Ролл с курицей и хрустящим луком | 0.5 нори, 130 риса, 40 сыра, 20 курица, 10 айсберг, 10 перец, обвалять в лук фри. Украсить унаги, спайси и лек зеленый |
| Фудзи | 0.5 нори, 130 риса, 15 сыра, 15 огурцы, жареный лосось 20, айсберг 10, 1\4 кунжут сверху. Украсить спайси и зеленым луком |
| Ролл с огурцом / лососем | 1 нори, 110 риса, начинка 40, посыпать кунжутом |
| Ролл овощной | 1 нори, 130 риса, айсберг 20, огурцы 10, авокадо 10, томаты 10, перец 10. |
| Сливочный с курицей / огурцом | 1 нори, 110 риса, начинка 20, сыр 20. |
| Сливочный с лососем | 1 нори, 110 риса, лосось 20, сыр 20, лук зеленый 5 |
| Сливочный с креветкой | 1 нори, 110 риса, креветка20, сыр 20, огурцы 10 |
| Супы (грибной, овощной, тыквенный) | Дефростированный: 3 минуты микроволновка, замороженный: 4 минуты, перемешал и еще 2 минуты, перемешал. Во все 5 грамм зеленого масла, в тыквенный - семечки. |
| Скрамлет с беконом | Обжариваем 1.5 ломтика бекона 30 секунд, добавляем 100 меланжа и соль, делаем скрэмбл и в конце натираем чеддер. Подаем с булочкой |
| Ролл-дог с курицей и креветкой | Закрытый ролл 0.5 нори и 65 риса. Жарим с сухарями, надрез посередине: соус яки 10 и огурцы слайсы 15. Перемешиваем курицу 15 и айсберг 10 - выкладываем, поливаем яки 10 и украшаем креветки 10 и кунжут |
| Ролл-дог с рукколой и копченым лососем | Закрытый ролл 0.5 нори и 65 риса. Жарим с сухарями, надрез посередине: соус яки 5 и огурцы слайсы 20. Далее рукола 10 лосось копченый 20, поливаем яки 5 и кунжут |
| Ролл-дог с рукколой и креветкой спайси | Закрытый ролл 0.5 нори и 65 риса. Жарим с сухарями, надрез посередине: соус яки 5 и руккола 10. Перемешиваем креветки 30 и спайси 10 - выкладываем, и украшаем креветки 10 и кунжут |
| Брускетта | 30 секунд микроволновка, печь полхода, упаковка - роллы |
| Кесадилья | 30 секунд микроволновка, печь полхода, порезать пополам |
| Варка Ньокки | В подсоленную кипящую воду выкладываем ньокки и варим 2 минуты после повторного закипания, добавляем масло в готовые ньокки |
| Омлет Тамаго | 250 меланжа, 25 соус вок, 25 масло, 25 сахара. |
| Мицукан | 1 литр уксуса, 1 кг сахара, 72 соли |
| Бульон куриный+грибной | на 0.5 воды - 5 грибного и куриного бульона - растворяем и доводим до кипения |
| Бульон куриный | 1 литр воды - 20 куриного бульона - растворяем и доводим до кипения |
| Бульон рамен | 240 воды, 10 соус вок и 2 кунжутное масло - доводим до кипения |
| Овощемикс | Пропорции: 100 морковь, 150 перец, 200 пекинская капуста |
| Разбавленный соус вок | 100 соуса и 150 воды |
| Соус Спайси | 25 шрирачи и 75 яки |
| Соус Том Ям | 80 яки и 20 том ям пасты |
| Сырная шапка | 35 моцарелла, 65 майонеза |
| Сырная шапка чеддер | Натираем 10 гр чеддер, 10 спайси, 20 сырная шапка |
| Шапка Том Ям | 130 сырная шапка и 30 паста том ям |
| Салат Битые огурцы | Срезаем края огурцов, бьем боговой стороной ножа, режем примерно 4-5 см, режем брусочками 150, 20 салатная заправка и 5 арахис |
| Цезарь с курицей / креветкой | 0.5 нори, 130 риса, 15 сыра, 10 айсберг, соус цезарь 10, попкорн 20 / креветки жареные 2-3 шутки, обвалять в пармезане |
| Чикен Фреш | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра и 20 курицы, шапка 20 огурца, 20 томата и яки 10, украсить зеленым луком |
| Лава Ролл | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, 20 огурца, шапка лосось жареный 20 и спайси 30, украсить зеленым луком |
| Ролл Омлет и угорь спайси | 0.5 нори, 130 риса, 20 сыра, обжарить с сухарями, шапка из омлет 30, угорь 30 и спайси 10, украсить унаги и луком зеленым |
| Ролл с тар-таром из копченой форели | 0.5 нори, 130 риса, 30 сыра, обвалять в кунжуте, шапка из 20 лосось, 20 огурец, 10 спайси. Украсить зеленым луком. |
Created by:
user-2005459