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Estru y funci macrom
| Question | Answer |
|---|---|
| Los carbohidratos son compuestos que contienen | carbono, hidrógeno y oxígeno |
| Al oxidarse los carbohidratos producen y liberan | Producen energía y liberan CO2 (dióxido) y agua |
| Compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. | Glucidos |
| Dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O) | Metabolitos |
| Cuánto aporta 1 gr de HC | 4 kcal |
| Puede encontrarse en un extremo de la cadena | Aldehídos |
| Puede encontrarse en el interior de la cadena carbonada | Cetonas |
| Monosacárido con fórmula molecular C6H12O6 | Glucosa |
| Clasificación de los hidratos de carbono según la función de su estructura química | Monosacáridos, disacaridos, oligosacaridos y polisacáridos |
| Clasificación de los hidratos de carbono según la ubicación del grupo carbonilo | Aldosas y cetosas |
| Clasificación de los hidratos de carbono según el número de átomos de carbono | Triosa, pentosa, tetrosa, hexosa |
| Azúcares que no se pueden hidrolizar hacia carbohidratos más simples | Monosacáridos |
| Productos de condensación de dos unidades de monosacárido | Disacáridos |
| Productos de condensación de 3 a 10 monosacáridos. Casi ninguno es digerido por las enzimas del ser humano | Oligosacáridos |
| Productos de condensación de más de 10 unidades de monosacáridos | Polisacáridos |
| Son ejemplos de monosacáridos | Glucosa, fructosa, galactosa |
| Son ejemplos de disacáridos | Sacarosa (glucosa+fructosa) Lactosa (glucosa+galactosa) Maltosa (2 glucosa) |
| Son ejemplos de oligosacáridos | FOS, XOS, GOS, IMOS |
| Son ejemplos de polisacáridos | Almidón, celulosa, glucógeno |
| La función principal de los hidratos de carbono es | Energética |
| Pentosa que aparece en el ADN | Desoxirribosa |
| Pentosa que aparece en el ARN | Ribosa |
| Carbohidrato más importante | Glucosa |
| Para almacenamiento | Glucógeno |
| Síntesis de la lactosa de la leche | Galactosa |
| Desempeñan funcion de almacenamiento y estructurales | Polisacáridos |
| Desempeñan función de almacenamiento | Disacáridos |
| Desempeñan función de prebiótico | Oligosacáridos |
| Desempeñan función de energía | Monosacáridos |
| Carbohidratos complejos que contienen azúcares amino y ácidos urónicos | Glucosaminoglucanos |
| Proporcionan la sustancia fundamental o de relleno del tejido conjuntivo | Proteoglucanos |
| Ejemplos de proteoglucanos | Ácido hialurónico, el condroitín sulfato y la heparina. |
| Proteínas que contienen cadenas de oligosacárido ramificadas o no ramificadas y se encuentran en membranas celulares | Glucoproteínas |
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