Help
Options
Didn't know it?
click below
click below
Knew it?
click below
click below
Don't Know
Remaining cards (0)
Know
retry
shuffle
restart
0:00
Embed Code - If you would like this activity on your web page, copy the script below and paste it into your web page.
Normal Size Small Size show me how
Normal Size Small Size show me how
Unit 4: Food
| Term | Definition |
|---|---|
| culinary | wat de keuken of kookkunst betreft, culinair |
| cuisine | kookstijl |
| dairy | zuivel |
| diet | eetgewoonte, dagelijks voedsel |
| dish | gerecht; schotel |
| fibre | vezel |
| flavour | smaak |
| herb | kruid |
| spice | specerij |
| confectionery | suikergoed en gebak |
| ingredient | ingrediënt |
| nutrition | voeding; voedingsleer |
| nutritious | voedzaam |
| packed lunch | lunchpakket |
| pastry | deeg (ontelbaar); gebakje (telbaar) |
| pie | taart |
| recipe | recept |
| seafood | zeevruchten |
| seasoning | smaakmaker, kruiding |
| serving | portie |
| serve | opdienen, serveren |
| sweet | zoet |
| savoury | hartig |
| tasty | smakelijk, lekker |
| delicious | heerlijk |
| scrumptious | verrukkelijk |
| mouth-watering | om van te watertanden |
| bland | flauw, smaakloos |
| disgusting | walgelijk |
| revolting | weerzinwekkend |
| distinctive | kenmerkend |
| disagreeable | onaangenaam (smaak) |
| peculiar | eigenaardig |
| mushy | papperig |
| spicy | gekruid |
| sour | zuur |
| salty | zout |
| bitter | bitter |
| undercooked | niet gaar, niet doorbakken |
| overdone | te gaar gekookt |
| burnt | verbrand |
| rich | vetrijk, zwaar (eten) |
| decadent | genotzuchtig |
| vegetarian | vegetarisch |
| vegan | veganistisch |
| seasoned | gekruid |
| gluten-free | glutenvrij |
| halal | conform de islamitische eisen voor voeding |
| kosher | conform de rabbinale eisen voor voeding |
| crispy | krokant |
| healthy | gezond |
| fresh | vers |
| frying pan | pan |
| skillet | pan |
| tongs | tang |
| ladle | pollepel |
| skimmer | schuimspaan |
| whisk | garde, klopper |
| grater | rasp |
| zester | rasp |
| kitchen shears | keukenschaar |
| pizza cutter | pizzasnijder |
| chef's knife | koksmes |
| bread knife | broodmes |
| rolling pin | deegrol |
| fork | vork |
| knife | mes |
| tablespoon | eetlepel |
| teaspoon | theelepel |
| peeler | schiller |
| brush | borstel |
| spatula | spatel |
| cutting board | snijplank |
| chopping board | snijplank |
| plate | bord (om uit te eten) |
| bottle opener | flessenopener |
| corkscrew | kurkentrekker |
| cup | kopje, tas |
| bowl | kom |
| boil | koken (100ºC) |
| deep-fry | frituren |
| fry | bakken |
| grill | grillen |
| roast | roosteren |
| heat | verhitten; warmte |
| poach | pocheren |
| simmer | sudderen |
| steam | stomen |
| stir-fry | roerbakken, wokken |
| carve | voorsnijden (vlees) |
| poultry | gevogelte |
| chop | hakken |
| dress | overgieten met een saus |
| dice | in blokjes snijden |
| garnish | garneren |
| marinade | marineren |
| peel | schillen |
| pour | gieten |
| prepare | klaarmaken |
| season | kruiden |
| slice | in schijfjes snijden |
| stuff | opvullen |
| toss | mengen, opgooien |
| container | houder (van inhoud) |
| environment | milieu, leefomgeving |
| environmental | gerelateerd aan het milieu |
| environmentally friendly | milieuvriendelijk |
| eco-friendly | milieuvriendelijk |
| fair trade | eerlijke handel |
| food scraps | voedselrestjes |
| free-range | van vrije uitloop (eieren) |
| bulk | onverpakt, los; in het groot |
| landfill | stortterrein |
| leftovers | overschotjes |
| local | plaatselijk, van dichtbij |
| organic | organisch, biologisch |
| pantry | voorraadkast |
| produce | opbrengst (van gewassen) |
| recyclable | recycleerbaar |
| reusuable | herbruikbaar |
| seasonal | seizoensgebonden |
| single use | voor eenmalig gebruik |
| supply chain | bevoorradingsketen |
| sustainable | duurzaam |
| sustainability | duurzaamheid |
| sustainably sourced | duurzaam geoogst/geproduceerd |
| zero waste | zonder afval |
| eager | gretig, enthousiast |
| excited | opgewonden |
| obesity | zwaarlijvigheid |
| obese | zwaarlijvig |
| overweight | zwaarlijvig |
| suspicious | verdacht |
Created by:
haraldberings
Popular English Vocabulary sets