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Cuisine
| Question | Answer |
|---|---|
| Qu'est-ce qu'un bain-marie ? | Cela consiste à déposer un récipient sur de l'eau frémissante pour faire cuire ou maintenir au chaud, en douceur |
| Donner un exemple d'aliment que l'on peut faire fondre au bain-marie | Du chocolat |
| Que comporte un thermos ( ou bouteille thermos ) à l'intérieur pour isoler ? | une double paroi qui comporte du vide |
| Quel ustensile sert à aiguiser les couteaux ? | un fusil |
| Comment fonctionne un four à MO ? | par agitation des molécules d'eau des aliments sous l'effet d'un rayonnement |
| Qu'est ce qu'il est déconseillé de faire lorsqu'un MO fonctionne ? Pourquoi ? | de rester devant, car les ondes sont dangereuses pour nous |
| Quelle est la température maximale d'un four ? | 300 °C |
| Qu'est ce qui peut entraîner un pb de vidange pour un lave-vaisselle ? | la pompe de vidange bouchée |
| Comment fonctionne une plaque à radiation ? | avec une résistance chauffante |
| Comment fonctionne une plaque à induction ? | quand on place une casserole comportant une certaine quantité de fer dans un champ magnétique variable, il apparaît dans la casserole des coura,nts induits ( chauffage par effet joule ) |
| Qui est l'inventeur de la poubelle ? | Eugène Poubelle |
| Est ce que les asperges vertes ont besoin d'être épluchées, comme les blanches ? | Non |
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Nat380