click below
click below
Normal Size Small Size show me how
Green pea soup
| MAGYAR | ANGOL |
|---|---|
| Tavaszi zsenge zöldborsóleves vajgaluskával | Spring tender green pea soup with butter dumplings |
| A leveshez zöldségeket megtisztítom, és kis kockákra vágom. | For the soup, I clean the vegetables and cut them into small cubes. |
| Kevés zsiradékon puhára párolom a vöröshagymát, | I simmer the onions in little fat until the become soft, |
| és hozzáadom a felkockázott zöldségeket és a zöldborsót. | and I add the vegetable cubes and green peas. |
| Sózom, borsozom és félpuhára párolom, | I season it with salt and pepper, and simmer it until semi-soft, |
| majd hozzáadom a felaprított petrezselyemzöldet. | then I add the chopped parsley. |
| Liszttel meghintem, és kicsit pirítom. | I sprinkle it with flour and fry a little. |
| Vízzel felöntve készre főzöm. | I dilute it with water and cook until ready. |
| Amikor a zöldségek már teljesen megpuhultak, | When the vegetables are completely soft |
| a galuskatésztát összeállítom, | I make the dough for the dumplings, |
| és nokedliszaggató segítségével a levesbe szaggatom. | and squeeze it into the soup with a spaetzle maker. |
| Pár perc alatt el is készül. | It is ready in a few minutes. |