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Bioquimica
Carbohidratos y lípidos
| Question | Answer |
|---|---|
| Biomoleculas más abundantes en la tierra | Carbohidratos |
| Funcion de los carbohidratos | Almacén de energía |
| 1gr de carbohidratos equivale a ___ kcal | 4kcal |
| Que grupos funcionales presentan los carbohidratos | Carbonilos y alcoholes |
| Formula del monosacárido | Cn(H2O)n |
| No pueden hidrolizar carbohidratos más simples | Monosacáridos |
| Misma formula, diferente estructura | Isómeros |
| Definicion de isomería óptica | Moleculas que coinciden en todas sus propiedades, menos en la capacidad de desviar la luz |
| Tipos de isomeros ópticos | Enantiomeros Diasterómeros Epímeros |
| De que depende el numero de isomeros? | Del numero de carbonos quirales en la cadena |
| Atomo de C que tiene 4 sustituyentes diferentes | Carbono quiral |
| Qué determina si la configuracion del compuesto es D o L? | El cambio del OH |
| Tienen el grupo funcional en el 2do carbono | Aldosas |
| Tienen el grupo funcional en el 3er carbono | Cetosas |
| Enlace en donde participa una cetosa | Hemicetal |
| Enlace en donde participa una aldosa | Hemiacetal |
| Qué dicen las proyecciones de Fischer y Haworth? | Que las aldohexosas pueden generar 2 anillos diferentes |
| Resultado de la condensacion de 2 grupos hidroxilos de diferentes monosacáridos con la liberacion de una molécula de H2O | Enlace glucosídico |
| Funcion de las glucosidasas | Catalizan la hihdrolisis del enlace glucosídico para generar 2 sacaridos |
| Enlace entre el OH del Carbono quiral del 1er monosacarido y el grupo alcohol del 2do | Enlace monocarbonílico |
| ENlace entre 2 grupos OH de los Carbonos quirales de los monosacáridos | Enlace dicarbonílico |
| Enlace con terminacion OSA | Enlace monocarbonílico |
| Enlace con terminacion OSIDO | Enlace dicarbonílico |
| Macromoléculas complejas de alto peso molecular, formadas por la union de monosacáridos mediante enlaces glucosídicos | Polisacáridos |
| Polisacáridos que tienen un mismo residuo | Homopolisacáridos |
| Polisacáridos que tienen residuos diferentes | Heteropolisacáridos |
| Composicion del almidon | Amilasa y amilopectina |
| Funcion del almidon | Almacén de energía |
| Qué degrada al almidon? | La amilasa |
| Como se les denomina a la amilasa y la amilopectina? | Glucanos |
| Por cuantas unidades de D-glucopiranosa está compuesta la amilosa? | Por 250 a 300 unidades |
| Por cuantas unidades de D-glucopiranosa está compuesta la amilopectina? | 1000 unidades |
| Principal almacen de energía en la celulas eucariotas animales | Glucógeno |
| En donde se deposita el glucógeno? | En el higado y musculo |
| Principal componente de la pared celular vegetal, molecula más abundante de la naturaleza | celulosa |
| Exoesqueleto de los artropodos y hongos | Quitina |
| Azúcares que puede tener un heteropolisacárido | N-acetilglucosamina N-acetilgalactosamina |
| Muchas proteinas eucariotas tienen cadenas de oligosacárido y polisacáridos unidas a ellas de forma covalente: | Glucoproteínas |
| Oligosacaridos que se unen a lipidos por enlace O.glucosídico en el grupo OH | Glucolípidos |
| Por medio de que enlaces se asocian los lípidos | No covalentes |
| QUe son los ácidos grasos? | Los lípidos más sencillos |
| Por cuáles grupos están formados los ácidos grasos? | Carboxilo y una cadena hidrocarbonada |
| Proceso en el que los ácidos grasos reaccionan con alcalisis o bases produciendo un jabón | Saponificacion |
| Cuantos carbonos tiene una cadena corta, media y larga? | Corta:8 máx. Media: 10-14 Larga:16 o más |
| Acidos grasos con enlaces sencillos y poco solubles en agua | Saturados |
| Acidos grasos con enlaces dobles, casi todos cis, se dividen en monoinsaturados y poliinsaturados | Insaturados |
| Significado de Cis y Trans: | Cis: H del mismo lado Trans: H de diferente lado |
| Esteres de acidos grasos y glicerol, moleculas apolares, hidrofóbicas e insolubles | Triglicéridos |
| En donde se fusionan los triglicéridos? | En adipocitos |
| Cuantas kcal y kj liberan los lípidos? | 9kcal (38.8kj) |
| Funcion de los fosfolípidos? | Componentes más importantes de la membrana, agentes emulsionantes |
| Que tipos de fosfolipidos hay? | Fosfoglicéridos y esfingomielinas |
| Precursos de las moleculas de fosfoglicéridos | Acido fosfatídico |
| Nucleo del esfingolípido | ceramida |
| Que contienen los esfingolípidos? | Un aminoalcohol de cadena larga |
| Un monosacárido es su grupo de cabeza | Cerebrósido |
| Mezclas complejas de lipidos no polares | Ceras |
| Biomoléculas con 5 carbonos denominadas isopreno | Isoprenoides |
| Se clasifican segun el numero de residuos de isopreno que contienen | Terpenos |
| Derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno | Esteroles |
| Precursor de las hormonas esteroideas | Esteroles |
| Anfipático, transportado en la sangre de las lipoproteínas | Colesterol |
| Tipo de Colesterol que saca el colesterol de sobra | HDL |
| Tipo de colesterol que deposita el colesterol en arterias y tejidos | LDL |
| Agentes emulsionantes | Sales biliares |
| Cuaqluier proteina que esta unida covalentemente a gpos. lipídicos | Lipoproteínas |
| Transportan moleculas lipidicas a través del torrente sanguineo | Lipoproteínas plasmáticas |
| Componentes proteicos de las lipoproteinas, sintetizada en el higado | Apolipoproteínas |
| Se derivan del ácido araquidionico del EPA | Eicosanoides |
| Funcion de las prostaglandinas | Reguladoras, reproductivas y digestivas |
| Funcion de las tromboxonas | Participa en la agregacion de plaquetas |
| Inicio de los leucotrenos | Inician por una reaccion de peroxidacion |
| Estados de agregacion de los lipidos | liquidos: Aceites semiliquidos: Grasas solidos: Ceras |
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