Help
Options
Didn't know it?
click below
click below
Knew it?
click below
click below
Don't Know
Remaining cards (0)
Know
retry
shuffle
restart
0:00
Embed Code - If you would like this activity on your web page, copy the script below and paste it into your web page.
Normal Size Small Size show me how
Normal Size Small Size show me how
2000 EN food words
2000 EN food words to arabic
| Term | Definition |
|---|---|
| Adjectives used to Describe Food | الصفات المستخدمة في وصف الغذاء |
| Almond Oil | زيت اللوز |
| Almonds | لوز |
| Anchovies | انشوجة |
| Anchovy | انشوجة |
| Anchovy Paste | معجون انشوجة |
| Anise | ينسون |
| Apple | تفاحة |
| Apple Juice | عصير تفاح |
| Apples | تفاح |
| Apricot | مشمش |
| Apricot Jam | مربى مشمش |
| Apricot Jelly | جيلي مشمش |
| Apricots | مشمش |
| Arabic Gum | مستكة |
| Artichoke | خرشوف |
| Artichokes | خرشوف |
| Avocado | افوكادو |
| Baby Corn | ذرة صغيرة |
| Baguette خبز باجيت | خبز باجيت |
| Baking Powder | باكينج باودر |
| Baking Soda | بيكربونات الصودا |
| Balsamic Vinegar | خل بلسمي |
| Banana | موزة |
| Bananas | موز |
| Barbeque Sauce | صوص البرباكيو |
| Basil | ريحان |
| Basin–sink | حوض |
| Basmati Rice | ارز بسمتي |
| Bay Leaf | ورق لاورا |
| Bay Leaves | ورق لاورا |
| Beans | فول |
| Beef | لحم بقرى |
| Beets | بنجر |
| Belgian waffle | كعكة الوافل البلجيكية |
| Berries | توت |
| Beverages / Drinks | المشروبات / المشروبات |
| Biscuits | بسكوت |
| Black Beans | فول مدمس |
| Black Lentils | عدس بحبة |
| Black Mushrooms | عش غراب اسود |
| Black Mustard Seeds | حبوب مستردة سوداء |
| Black Olives | زيتون اسود |
| Black Pepper | فلفل اسود |
| Black Peppercorns | قرون فلفل أسود |
| Black Seed | حبة البركة |
| Black–Eyed Beans | لوبية جافه بعين سوداء |
| Blossom Water | ماء زهر |
| Blue Cheese | جبنة روكفور–زرقاء |
| Blue Fish | سمك مياس |
| Blueberries | بلو بيري |
| Boil down [ اختصر] Meaning: to reduce a liquid by cooking to a thick sauce [ يعني: للحد من السائل عن طريق الطهي إلى صلصة سميكة] | Example: She boiled down the sauce to make it more flavorsome. [ على سبيل المثال: أنها تغلي أسفل الصلصة لجعلها أكثر نكهة.] |
| Boil over [ غلى]Meaning: to cause liquid to overflow during boiling. [ يعني: لتسبب السائل لتفيض أثناء الغليان.] | Example: She was cooking pasta on high heat and it boiled over. [ مثال: كانت طهي المعكرونة على نار عالية وغليها فوقها.] |
| Bolt down [ اسفل] Meaning: to eat food very quickly [ يعني: تناول الطعام بسرعة كبيرة] | Example: Jeffrey had only 15 minutes for lunch so he had to bolt it down. [ مثال: كان جيفري 15 دقيقة فقط لتناول طعام الغداء حتى اضطر إلى تثبيتها.] |
| Boneless Chicken | دجاج مخلى |
| Bones | عظم |
| Boston cream pie | فطيرة بوسطون الكريمية |
| Bottle cap | غطاء زجاجة |
| Bread | خبز |
| Breadcrumbs | بقسماط |
| Bream Fish | سمك مرجان |
| Brie Cheese | جبن بري |
| Broad Beans | فول أخضر |
| Broccoli | بروكلى– قرنبيط الشتاء |
| Brown Lentils | عدس بحبة |
| Brown Sugar | سكر بني |
| Brown Toast | توست اسمر |
| Brussels sprouts | كرنب صغير جدا كُرُنْب بروكسل أو الكُرُنْب المسوَّق |
| Bundt pan | مقلاة |
| Butter | زبد |
| Buttermilk | زبدة اللبن |
| Béchamel | بشاميل |
| Cabbage | كرنب |
| Calamari | كالاماري– صبيط |
| Cannelloni | كانيلوني |
| Capers | حب الكيبر |
| Caraway | كراوية |
| Cardamom | حبهان |
| Carrot | جزرة |
| Carrots | جزر |
| Cashew Nuts | كاشو |
| Cauliflower | قرنبيط |
| Caviar | كافيار |
| Celery | كرفس |
| Chamomile | كاموميل– بابونج |
| Cheddar Cheese | جبنة شيدر |
| Cheese | جبنة |
| Cherries | كريز |
| Cherry Tomatoes | طماطم صغيرة |
| Cherry juice | عصير كريز |
| Chervil | بقدونس افرنجي |
| Chicken | دجاجة |
| Chicken Bones | عظام دجاج |
| Chicken Breasts | صدور دجاج |
| Chicken Broth | مرقة دجاج |
| Chicken Livers | كبد الدجاج |
| Chicken Marinade | خلطة توابل للفراخ |
| Chicken Stock Cubes | مكعبات مرقة الدجاج |
| Chicken Thighs | اوراك الدجاج |
| Chicken Wings | اجنحة الدجاج |
| Chickens | دجاج |
| Chicory | شيكوريا– سريس |
| Chili Paste | معجون الشطة |
| Chili Powder | شطة مطحونة |
| Chili Sauce | صوص حار |
| Chinese Five–Spice Powder | خليط خمس بهارات صينية |
| Chives | ورق بصل |
| Chocolate | شوكولاتة |
| Chocolate Cake | كيكة الشيكولاتة |
| Chocolate Chips | قطع شوكولاتة صغيرة |
| Chocolate Hazelnut ice cream | آيس كريم بالشوكولاتة والبندق |
| Chocolate ice cream | آيس كريم بالشوكولاتة |
| Chop up [ تقطيع] Meaning: to cut into pieces; especially with a few sharp blows [ يعني: لتقطيع إلى قطع ، خاصة مع بضع ضربات حادة] | Example: Mary chopped up the onions for the salad. [ على سبيل المثال: قطعت ماري البصل للسلطة.] |
| Chopping block | قرمة للتقطيع |
| Cider Vinegar | خل تفاح |
| Cinnamon | قرفة |
| Cinnamon Sticks | عيدان قرفة |
| Clams | جاندوفلي |
| Clothes line | حبل غسيل |
| Cloves | قرنفل |
| Cocoa Powder | بودرة كاكاو |
| Coconut | جوز الهند |
| Coconut Cream | كريمة جوز الهند |
| Coconut Milk | لبن جوز هند |
| Coffee | قهوة |
| Coffee cup | فنجال قهوة |
| Compote | كومبوت فاكهة أو قطع من الفاكهة في شراب السكر. |
| Condensed Cream (keshta) | قشطة |
| Condensed Milk | لبن مركز محلى |
| Containers for Food | حاويات للأغذية |
| Cooking Food | طهي الطعام |
| Coriander | كسبرة |
| Corn | ذرة |
| Corn Flour | نشاء |
| Corn Meal | دقيق ذرة |
| Corn Oil | زيت ذرة |
| Cornstarch | نشاء |
| Cottage Cheese | جبنة قريش |
| Couscous | كسكسي |
| Crab Legs | لحم ارجل (عصيان) الكابوريا |
| Crab Meat | لحم كابوريا |
| Crabs | كابوريا |
| Cream Cheese | جبنة بالكريمة |
| Crushed Beans | فول مدشوش |
| Cucumber | خيارة |
| Cucumber Pickles | خيار مخلل |
| Cucumbers | خيار |
| Cumin | كمون |
| Curry | كاري |
| Custard | كاستارد |
| Custard Cream | كريمة كستارد |
| Custard Powder | بودرة كاستارد |
| Cut back [ أرجع للخلف – قلص] Meaning: to eat/drink less of a particular thing or food group [ يعني: لتناول الطعام / شرب أقل من شيء معين أو مجموعة الطعام] | Example: Sue is lactose intolerant and had to cut back on dairy. [ على سبيل المثال: سو هو عدم تحمل اللاكتوز واضطر إلى خفض منتجات الألبان.] |
| Cut out [ انقطع] Meaning: to form or shape by cutting [ يعني: لتشكيل أو شكل عن طريق القطع] | Example: After preparing the dough I cut out the cookies using cutter of different shapes. [ على سبيل المثال: بعد إعداد العجين ، أقطع الكعك باستخدام قطع من الأشكال المختلفة.] |
| Cut up [ اقطعه] Meaning: to cut into pieces [ يعني: لقطع إلى أجزاء] | Example: Joan cut up the pie into equal pieces. [ مثال: قطعت جوان الفطيرة إلى قطع متساوية.] |
| Dairy | الألبان |
| Danish pastry | المعجنات الدنماركية |
| Dark Chocolate | شوكولاتة غامقة |
| Dates | بلح |
| Departments | الإدارات |
| Dessert | الحلوى |
| Dijon Mustard | مسطردة ديجون |
| Dill | شبت |
| Doam | دوم |
| Double Cream | كريمة لباني |
| Dried Broad Beans | فول نابد |
| Dried Fruits | فواكه مجففة |
| Dry Lemon | ليمون جاف |
| Dry Yeast | خميرة جافة |
| Duck | بط |
| Duck Breasts | صدور البط |
| Dutch oven | فرن هولندي |
| Eat out [ تناول الطعام] Meaning: to eat outside your home; especially in a restaurant [ يعني: لتناول الطعام خارج منزلك ، وخاصة في مطعم] | Example: John and Kate eat out at least once a week and every time they choose a different restaurant. [ مثال: يتناول كل من جون وكيت الطعام مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وفي كل مرة يختاران مطعمًا مختلفًا.] |
| Eat up [ تناول الطعام] Meaning: to eat all the food that you have been given; to eat until everything is finished. [ يعني: أن تأكل كل الطعام الذي أعطيت ، لتناول الطعام حتى يتم الانتهاء من كل شيء.] | Example: Matt; eat up. [ مثال: مات ، تلتهم.] I don’t want you to leave out broccoli again; it’s good for you. [ لا أريدك أن تترك البروكلي مرة أخرى ، إنه أمر جيد بالنسبة لك.] |
| Edam cheese | إيدام، جبن |
| Egg | بيضة |
| Egg Noodles | عجينة الشعرية بالبيض |
| Egg White | بياض البيض |
| Egg Yolk | صفار البيض |
| Egg Yolks | صفار البيض |
| Egg cup | فنجال البيض |
| Eggplant | باذنجان رومي |
| Eggplants | باذنجان رومي |
| Eggs | بيض |
| Egyptian Bread | خبز بلدي |
| Egyptian Rice | أرز مصري |
| Eucalyptus | كافور |
| Extra Virgin Olive Oil | زيت الزيتون البكر الممتاز |
| Farfalle pasta (Bow ties) | مكرونة فيونكات |
| Fennel | شمر |
| Fenugreek | حلبة |
| Feta Cheese | جبنة فيتا |
| Fettuccine | المكورونة العريضة فيتوتشيني |
| Fig Jam | مربى تين |
| Figs | تين |
| Fillo Pastry | جلاش |
| Fish | سمك |
| Fish Broth | مرقة سمك |
| Fish Fillet | سمك فيليه |
| Fish Spices | توابل السمك |
| Fish Steaks | ترانشات سمك |
| Fish Stock | مرقة سمك |
| Flour | دقيق |
| Food - Condition [ الغذاء - الشرط] | |
| Food - Eating and Drinking | [ الغذاء - الأكل والشرب] |
| Food - Preparing Drinks | [ الغذاء - إعداد المشروبات] |
| Food - Quantities | [ الغذاء - الكميات] |
| Food - Taste | [ مذاق الطعام] |
| Food - Types | [ الغذاء - أنواع] |
| Food Coloring | ألوان طعام |
| Fork | شوكة |
| French Bread | خبز فرنسي |
| French fries | البطاطس المقلية |
| French fry | يقلى الفرنسية |
| French toast | خبز فرنسي محمص |
| Fruit | فاكهة |
| Fruits | فواكه |
| Frying Oil | زيت للقلي |
| Frying pan | قلية |
| Full Cream Milk | لبن كامل الدسم |
| Garam Masala | خليط من البهارات الهندى |
| Garbage can | صندوق قمامة |
| Garlic | ثوم |
| Garlic Clove | فص ثوم |
| Garlic Cloves | فصوص ثوم |
| Garlic Powder | بودرة ثوم |
| Gelatine | جيلاتين |
| Ghee | سمن بلدي السمن الحيواني هو دهن مستخرج من لبن الغنم أو البقر بطرق معينة |
| Ginger | جنزبيل |
| Glass | كوب |
| Goat Cheese | جبن الماعز |
| Gollash | جلاش |
| Gouda cheese | جبنة جودة |
| Grains / Starches | الحبوب / النشويات |
| Grape Juice | عصير عنب |
| Grapefruit | جريب فروت |
| Grapes | عنب |
| Green Beans | فاصوليا خضراء |
| Green Chili Pepper | فلفل اخضر حار |
| Green Olives | زيتون اخضر |
| Green Onion | بصل اخضر |
| Green Onions | بصل اخضر |
| Green Pepper | فلفل اخضر |
| Green Peppercorns | قرون فلفل أخضر |
| Green Peppers | فلفل اخضر |
| Green Shallots | كرات اندلسي أخضر – أبو شوشة |
| Green Tea | شاي اخضر |
| Green Wheat (Fereek) | فريك |
| Grit (Borghol) | برغل |
| Gruyère Cheese | جبنة جرويير صفراء قاسية نسبة لبمنشاها |
| Guava | جوافة |
| Half Cream Milk | لبن نصف دسم |
| Hazelnut | بندق |
| Hommus (Chick peas) | حمص |
| Honey | عسل |
| Horseradish | صوص الهورصرادش |
| Hot Chili Sauce | صوص الشطة الحارة |
| Ice Cream | آيس كريم |
| Instant Coffee | قهوة سريعة التحضير |
| Instant Tea | شاي سريع التحضير |
| Italian Dressing | صوص إيطالي |
| Italian Herbs | بهارات ايطالى |
| Jam | مربى |
| Jelly | جيلى |
| Jordan almonds | لوز الأردن |
| Key lime pie | فطيرة الليمون البلدي |
| Kiwi | كيوي |
| Knife | سكينة |
| Labna | لبنة |
| Lamb | لحم خروف – ضانى |
| Lasagna | لازانيا |
| Leek | كراث |
| Leeks | كراث |
| Lemon | ليمونة |
| Lemon Flower Jam | مربى زهر الليمون |
| Lemon Jelly Powder | بودرة جيلي الليمون |
| Lemon Juice | عصير ليمون |
| Lemon Peel | قشر ليمونة |
| Lemon Peels | قشر ليمون |
| Lemon Salt | ملح ليمون |
| Lemons | ليمون |
| Lettuce | خس |
| Lime | ليمون بنزهير |
| Lime Juice | عصير ليمون بنزهير |
| Liquorice | عرقسوس |
| Liver | كبدة |
| Lobia | لوبيا |
| Lobster | استاكوزا |
| Long Eggplant | باذنجان طويل |
| Lupine | ترمس |
| Meat / Fish | اللحوم / السمك |
| Meat board | لوح لقطع اللحمة |
| Meat chopper | سطور |
| Meat safe | نملية |
| Milk jug | أبريق اللبن |
| Nile Perch | سمك قشر بياض |
| Noodles | نودلز – شعرية صيني |
| Nouns | الأسماء |
| Nutmeg | جوزة الطيب |
| Octopus | اخطبوط |
| Okra | بامية |
| Olive Oil | زيت زيتون |
| Onion | بصلة |
| Onions | بصل |
| Orange | برتقالة |
| Orange Flower Water | ماء زهر |
| Orange Juice | عصير برتقال |
| Orange Peel | قشر برتقال |
| Oranges | برتقال |
| Oregano | اوريجانو |
| Osfur | عصفر |
| Pail–bucket | جردل – دلو |
| Paprika | بابريكا |
| Parmesan Cheese | جبنة بارميزان |
| Parsley | بقدونس |
| Pasta | مكرونة |
| Pastrami | بسطرما |
| Peach | خوخة |
| Peach Compote | كومبوت خوخ |
| Peach Juice | عصير خوخ |
| Peaches | خوخ |
| Peanut Butter | زبدة الفول السوداني |
| Peanut Oil | زيت السوداني |
| Peanuts | فول سوداني |
| Pear | كمثرى |
| Pears | كمثرى |
| Peas | بسلة |
| Peelers –corer | مبشرة قشر التفاح وغيره |
| Penne | مكرونة مقصوصة |
| Peppermint | نعناع فلفلي |
| Pepperoni | ببروني هو نوع من الأطعمة الغذائية من أصول إيطالية-أمريكية، وهو غذاء حار مليء بالبهارات من السلامي، وعادة ما تكون مصنوعة من لحم الخنزير المقدد، |
| Petit Pain | خبز بيتي بان |
| Pick at [ اختيار عند] Meaning: to unwillingly eat only a small amount of food because you are feeling sick; not hungry or don’t like the food [ يعني: أن تأكل كمية قليلة من الطعام على نحو غير مستحب لأنك تشعر بالمرض ، لا جوعًا أو لا تحب الطعام] | Example: This afternoon Andy picked at his food; because he was feeling sick and could hardly keep anything down. [ مثال: اختار آندي بعد ظهر هذا اليوم على طعامه ، لأنه كان يشعر بالغثيان ، وكان بالكاد يستطيع الاحتفاظ بأي شيء.] |
| Pickles | مخلل |
| Pigeons | حمام |
| Pine Nuts | صنوبر |
| Pineapple | اناناس |
| Pineapple Juice | عصير اناناس |
| Pineapples | أناناس |
| Pistachios | فستق |
| Pizza Dough | عجينة بيتزا |
| Pizza Sauce | صلصة بيتزا |
| Plain Chocolate | شكولاتة سادة |
| Porgy Fish | سمك بلطي |
| Potato | بطاطس |
| Potatoes | بطاطس |
| Powder Sugar | سكر بودرة |
| Preparing Food | تحضير الطعام |
| Preserved Dates (Agwah) | عجوة |
| Prune | قراصية |
| Puff Pastry | عجينة باتيه |
| Pumpkin | قرع عسلى |
| Rabbit | أرنب |
| Rabbits | أرانب |
| Radish | فجل |
| Raisins | زبيب |
| Raspberries | توت وردى |
| Ravioli | المكرونة المحشية الايطالى رافيولي |
| Red Beans | فاصوليا حمراء |
| Red Cabbage | كرنب أحمر |
| Red Chili Pepper | فلفل احمر حار |
| Red Onion | بصل احمر |
| Red Onions | بصل أحمر |
| Red Pepper | فلفل احمر |
| Red Pepper Powder | فلفل احمر مطحون |
| Red Peppers | فلفل احمر |
| Red Vinegar | خل احمر |
| Rice | ارز |
| Ricotta | ريكوتا |
| Ricotta Cheese | جبنة ريكوتا |
| Rigatoni | مكرونة ريجاتوني انابيب |
| Risoni (Lesan asfour) | لسان عصفور |
| Roast Beef | لحم مشوى ومحمر بالفرن روست بيف |
| Rocket | جرجير |
| Rokak Slices | شرائح رقاق |
| Roquefort Cheese | جبنة روكفور |
| Rose Water | ماء ورد |
| Rosemary | روزماري– حصا لبان |
| Roumy Cheese | جبنة رومي |
| Saffron | زعفران |
| Sage | مريمية |
| Salad Dressing | صلصة للسلطة |
| Salami | سالامي نوع من السجق |
| Salk | سلق |
| Salmon | سالامون |
| Salt | ملح |
| Salt and Pepper | ملح و فلفل |
| Salt–cellar | ملاحة |
| Sardine | سردين |
| Sardines | سردين |
| Sausage | سجق– سوسيس |
| Sausages | سجق– سوسيس |
| Savory | فلفل حلو |
| Semi Sweet Chocolate | شكولاتة نصف محلاة |
| Semolina | دقيق سميد |
| Sesame | سمسم |
| Sesame Oil | زيت السمسم |
| Sesame Seeds | بذور السمسم |
| Shallot | كرات أندلسي (ابوشوشة) |
| Shamy Bread | خبز شامي |
| She'reya | شعرية |
| Shells Pasta | مكرونة أصداف |
| Shredded Wheat | قمح مبشور |
| Shrimp | جمبري |
| Sifter | مطحنة |
| Skimmed Milk | لبن منزوع الدسم |
| Skimmer | كبشة |
| Smoked Beef | لحم بقري مدخن |
| Smoked Cheese | جبنة مدخنة |
| Smoked Chicken | دجاج مدخن |
| Smoked Salmon | سالامون مدخن |
| Smoked Turkey | ديك رومى مدخن |
| Smoked Veal | لحم بتلو مدخن |
| Soap tray | الصبانة – علبة صابون |
| Sodium Carbonate | كربونات الصوديوم |
| Sole Fish | سمك موسى |
| Sour Cream | قشدة بلدي |
| Soy Sauce | صوص الصويا |
| Spaghetti | سباجيتي |
| Spices | بهارات |
| Spinach | سبانخ |
| Spinach Pasta | عجينة مكرونة بالسبانخ |
| Sponge Cake | كيكة اسفنجية |
| Spoon | معلقة |
| Spring Onion | بصل اخضر |
| Spring Onions | بصل اخضر |
| Spring Roll Pastry | رقائق السبرنج رول |
| Staff | العاملين |
| Steak | شريحة لحم |
| Stew pan | طاجن |
| Strawberries | فراولة |
| Strawberry Jam | مربى فراولة |
| Strawberry Jelly | جيلي فراولة |
| Strawberry sauce | صلصة فراولة |
| Sugar | سكر |
| Sugar Syrup | شربات – قطر |
| Sugar basin | سكرية |
| Sumac | سماق |
| Sunflower Oil | زيت عباد الشمس |
| Sun–dried Tomatoes | طماطم مجففة في الشمس |
| Sweet Cheese | جبن للحلويات |
| Sweet Corn | ذرة حلوه |
| Sweet Lemon | ليمون حلو |
| Sweet Melon | شمام |
| Sweet Potato | بطاطا |
| Sweet Potatoes | بطاطا |
| Sweet Spices | بهارات حلوة |
| Sweet and Sour Sauce | صلصة حلو و حاذق |
| Swiss Cheese | جبنة سويسرية |
| Swiss chard | السِّلْق هو نوع من أنواع الخضروات الورقية المهجنة |
| TV dinner - TV dinners are disgusting but fast. | [ عشاء التلفزيون - عشاء التلفزيون مثير للاشمئزاز لكن سريع.] |
| Tabasco | صوص تباسكو |
| Table cover | مفرش منضدة |
| Taco Sauce | صوص تاكو |
| Taco Shells | تاكو |
| Tagliatelle | مكرونة تالياتللي |
| Tamr (Dried Dates) | تمر |
| Tamrhendy | تمر هندي |
| Tandoori paste | مخبوزات التنور |
| Tangerine | يوسفي |
| Tap– cock | حنفية |
| Tarragon | شيح |
| Tea | شاي |
| Tea kettle | براد شاي |
| Tehina | طحينة |
| Thyme | زعتر |
| Tin opener(can opener) | فتاحة علب |
| Toast | توست |
| Tomato | طماطم |
| Tomato Juice | عصير طماطم |
| Tomato Paste | معجون طماطم |
| Tomatoes | طماطم |
| Tortellini | تورتاليني |
| Tuna Fish | تونة |
| Turkey | ديك رومى |
| Turmeric | كركم |
| Turnip | لفت |
| Utensils | أواني |
| Vanilla | فانيليا |
| Vanilla Bean | حبوب الفانيليا |
| Vanilla Essence | روح الفانيليا |
| Vanilla Extract | خلاصة الفانيليا |
| Vanilla ice cream | آيس كريم بالفانيليا |
| Veal | لحم بتلو |
| Vegetable Oil | زيت نباتي |
| Vegetable Stock | مرقة خضار |
| Vegetables | خضروات |
| Verbs | أفعال |
| Vine Leaves | ورق عنب |
| Vinegar | خل |
| Vocabulary for the Supermarket | المفردات للسوبرماركت |
| Wire beater | مضرب سلك |
| Yeast | خميرة |
| Yellow Lentils | عدس اصفر |
| Yellow Pepper | فلفل أصفر |
| Yoghurt | زبادي |
| Zucchini | كوسة |
| a la carte | على حسب الطلب |
| a la mode | تقدم مع آيس كريم: |
| acidic | الحمضية |
| acorn squash | قرع الاسكواش |
| add (verb): to put something else in | يضيف .إضافة الجبن المبشور إلى الصلصة البيضاء ويحرك. Add grated cheese to the white sauce and stir. |
| add - Add two shots of whiskey and some rum. | [ أضف - إضافة اثنين من الطلقات من الويسكي وبعض الروم.] |
| aerate | التهوية، هي كل عملية يتم من خلالها تمرير ومزج الهواء أو غاز آخر بمادة مكثفة |
| aisle | ممر مسافة طويلة وضيقة بين صفوف المقاعد في طائرة أو سينما أو كنيسة |
| alfalfa sprouts | براعم البرسيم |
| allspice | فلفل افرنجي |
| almond | لوز |
| almond cookie | كعكة اللوز |
| aluminum foil | ورق ألومنيوم |
| ambrosia | طعام الآلهة |
| anchovy | أنشوفة سمكة |
| angelfood cake | كعكة angelfood |
| angelica | حشيشة الملاك |
| anise | يانسون |
| annato | الأناتو هو نوع من التوابل ذو لون أحمر مائل للبرتقالي كما يُستخدم لتلوين الطعام |
| appetite | شهية |
| appetizer (noun): food served before the main course | فاتح الشهية (اسم): الطعام المقدم قبل الطبق الرئيسي For our appetizers we'll have spring rolls and fish cakes |
| appetizer (noun): food served before the main course | فاتح الشهية (اسم): الطعام المقدم قبل الطبق الرئيسي For our appetizers we'll have spring rolls and fish cakesplease |
| appetizer | مقبلات |
| apple | تفاحة |
| apple brown Betty | التفاح البني بيتي |
| apple crisp | التفاح هش |
| apple pie | فطيرة تفاح |
| apricot | مشمش |
| apron | مئزر |
| aroma | نكهة |
| aroma (noun): a nice smell | especially from food |
| artichoke | خرشوف |
| asparagus | نبات الهليون |
| aspic | طبق يتم فيه وضع المكونات في جيلاتين مصنوع من مخزون اللحم أو طعام. أطباق غير لذيذة ، غالبًا ما تصنع مع مزيج الجيلاتين التجاري |
| ate | أكل |
| avocado | أفوكادو |
| bacon | لحم خنزير مقدد |
| bag | كيس |
| bagel | البايگل أو البايغل هو نتاج خبزي تأصل في مجتمعات يهودية في بولندا. عادة يُشَكَّلُ البايگل يدويا في حلقات بحجم اليد تقريبا، |
| bake (verb): to cook in an oven | خبز (الفعل): لطهي الطعام في الفرن I can bake cakes and pies |
| bake (verb): to cook in an oven | خبز (الفعل): لطهي الطعام في الفرن I can bake cakes and piesbut I can't bake bread. |
| bake | خبز |
| bake - I'll bake a cake for her birthday party. | [ أخبز - سأخبز كعكة لحفلة عيد ميلادها.] |
| baked Alaska | الاسكا مخبوزة |
| baked apple | تفاحة مخبوزة |
| baking dish | طبق الخبيز |
| baklava | البقلاوة |
| bamboo shoots | براعم الخيزران |
| banana | موز |
| banana split | انقسام الموز |
| bar | شريط |
| bar - Melt one bar of butter for the sauce. | [ bar - تذوب شريط واحد من الزبدة للصلصة.] |
| barbecue | الشواء |
| barbecue - Do you enjoy barbecue during the summer? | [ الشواء - هل تستمتع الشواء خلال فصل الصيف؟] |
| barley | شعير |
| basil | ريحان |
| basket | سلة |
| baste | كفى |
| batter | خليط |
| bay | خليج |
| beancurd | حبات الفاصوليا |
| beans | فاصوليا |
| beat (verb):to mix eggs | creametc. with a fork |
| beat (verb):to mix eggs | cream |
| beat | تغلب |
| beater | مخفقة البيض |
| beef | لحم بقري |
| beer | بيرة |
| beet | بنجر |
| bell pepper | الفلفل |
| berbere | البربرية هي خليط من التوابل التي تشمل عناصرها المكونة عادة الفلفل الحار، والثوم، والزنجبيل، والريحان، والكوراريما، والأجوين، والراذوني، والنجيلا، والحلبة. و هي عنصر أساسي في مطابخ إثيوبي |
| berry | حبة |
| beverage | شراب |
| bill | مشروع قانون |
| bind | ربط |
| biscotti | بيسكوتي |
| biscuit | بسكويت |
| bistro | حانة صغيرة |
| bite - Don't bite off more meat than you can comfortably chew. | [ لدغة - لا تقضم اللحم أكثر مما يمكنك مضغه بشكل مريح.] |
| bitter | مرارة – مر |
| bitter - The almonds were very bitter. | [ المر - وكانت اللوز المر للغاية.] I could hardly eat the cookies. [ أنا بالكاد يمكنني أكل الكعك] |
| black beans | فاصوليه سوداء |
| black forest cake | كيكة الغابة السوداء |
| black tea | شاي أسود |
| blackberry | بلاك بيري |
| blacken | أسود |
| black–eyed peas | بازلاء سوداء العينين |
| blanche | مطلقا |
| bland | ماصخ |
| bland - This sauce is very bland. | [ لطيف - هذه الصلصة لطيف للغاية.] It doesn't taste like anything. [ لا طعم مثل أي شيء.] |
| blend | مزيج |
| blender | الخلاط |
| blood orange | برتقال دم الزغلول |
| blueberry | توت بري |
| blueberry muffin | فطيرة التوت |
| boil (verb): to cook in boiling water | غلي (الفعل): لطهي الطعام في الماء المغلي Will you boil the vegetablesor steam them? |
| boil (verb): to cook in boiling water | غلي (الفعل): لطهي الطعام في الماء المغلي Will you boil the vegetables |
| boil | دمل |
| boil - You should boil these potatoes for forty-five minutes. | [ يغلي - يجب عليك أن تغلي هذه البطاطا لمدة خمس وأربعين دقيقة.] |
| boiled | مغلي |
| bombe | قنبلة |
| bone | عظم |
| borage | لسان الثور الحمحم المخزني أو أبو العرق أو خبز النحل نوع نباتي |
| bottle | زجاجة |
| bottle opener | فتاحة الزجاجة |
| bowl | وعاء |
| box | صندوق |
| braise | دمس |
| braised | مطهو ببطء |
| bran | نخالة |
| bread | خبز |
| bread basket | سلة الخبز |
| bread pudding | بودنغ الخبز |
| breadfruit | الخبز |
| breakfast | وجبة افطار |
| brew | خمر |
| brisket | صدر الحيوان |
| broccoli | بروكلي |
| broil | شواء |
| broiler | فروج اللحم هو أحد أنواع الدجاج الذي يُربّى لإنتاج اللحم بشكل خاص |
| broom | مكنسة |
| brown | بنى |
| brown rice | أرز بني |
| brownie | جنية سمراء صغيرة |
| brownies | الكعك |
| brunch | الغداء |
| brush | فرشاة |
| buckwheat | الحنطة السوداء |
| buffalo | جاموس |
| buffet - We went to an Indian buffet and had all we could eat. | [ بوفيه - ذهبنا إلى بوفيه هندي وكان كل ما يمكن أن نأكله.] |
| bun warmer | كعكة دفئا |
| buns | الكعك |
| burn (verb): to spoil food by cooking it for too long or at a temperature that's too high | حرق (فعل): لإفساد الطعام بطهيه لفترة طويلة جدا أو عند درجة حرارة عالية جدا Please don't burn the toast. |
| burn | حرق |
| burrito | بوريتو تورتيللا ملفوفة بشكل أسطواني لتحتوي ما بداخلها، والتي هي على خلاف التاكو الذي يبقى عادة مفتوحاً. |
| butcher | جزار |
| butter | زبدة |
| butter bean | زبدة الفول |
| butter dish | طبق الزبدة |
| buttercream frosting | صقيع الزبد |
| butterfly | فراشة |
| butterscotch | حلوى من سكر أسمر وزبدة |
| cabinet | خزانة |
| caddy | أداة صغير ذات عجلات |
| cafe | كافيه |
| cafeteria | كافيتيريا |
| cake | كيكة |
| cake pan | كعكة عموم |
| cake stand | منصة كعكة |
| calorie | السعرات الحرارية |
| can | يستطيع |
| can opener | فتاحة علب |
| candle | شمعة |
| candy | حلويات |
| candy apple | حلوى حلوى |
| cannoli | كانولي |
| cantaloupe | الشمام |
| capers | نبات الكبر |
| carafe | قنينة |
| caramel | الكراميل |
| caramel apple | الكرمل التفاح |
| caramelize | أكسدة السكر |
| caraway | كراوية |
| carbohydrate | كربوهيدرات |
| cardamon | هيل الحبهان |
| carob | خروب |
| carrot | جزرة |
| carrot cake | كعكة جزر |
| carrots | جزر |
| cart | عربة التسوق |
| carton | كرتون |
| carve (verb): to cut slices or small pieces from a large piece of cooked meat | شرح اللحم او نحت (فعل):لقطع شرائح أو قطع صغيرة من قطعة كبيرة من اللحم المطبوخ Who'd like to carve the roast chicken? |
| cashew | الكاجو |
| cashier | أمين الصندوق |
| cassava | الكاسافا هو ثالث أكبر مصدر للكربوهيدرات للغذاء الإنساني تشبه البطاطا |
| casserole | طبق خزفي |
| cast iron pan | المقلاة الحديد |
| cater | مون او زود الطعام |
| cauliflower | قرنبيط |
| caviar | كافيار |
| cayenne pepper | فلفل حريف |
| celery | كرفس |
| celery seed | بذور الكرفس |
| centerpiece | محور |
| cereal | حبوب |
| chair | كرسي |
| char | فحم |
| chard | السلق |
| charge | الشحنة |
| char–broil | شار–شواء |
| cheddar | شيدر |
| cheese | جبن |
| cheesecake | تشيز كيك |
| chef | طاه |
| cherry | كرز |
| cherry pie | فطيرة الكرز |
| chervil | البقدونس الإفرنجي |
| chew | مضغ |
| chew - You should chew each bite well before you swallow. | [ مضغ - يجب مضغ كل قضمة جيدا قبل ابتلاعها.] |
| chick peas | الحمص |
| chicken | دجاج |
| chicory | الهندبا البرية |
| chili | الفلفل الحار |
| chili pepper | فلفل حار |
| chill | قشعريرة |
| china | الصين |
| chips | رقائق |
| chives | الثوم المعمر |
| chocolate | شوكولاتة |
| chocolate bar | قطعة شوكولاتة |
| chocolate cake | كعكة الشوكولاتة |
| chocolate chip cookie | كعكة الشوكولاتة رقاقة |
| chocolate mousse | موس الشوكولاته |
| chop | يقطع |
| chop or chop up (verb): to cut into small pieces with a sharp knife | فرم أو تقطيع (فعل): للتقطيع إلى قطع صغيرة بسكين حاد It's easy to cut yourself when chopping onions |
| chop or chop up (verb): to cut into small pieces with a sharp knife | فرم أو تقطيع (فعل): للتقطيع إلى قطع صغيرة بسكين حاد It's easy to cut yourself when chopping onionsso be careful. |
| chopsticks | عيدان |
| chow | طعام |
| chunk | قطعة |
| churn | يخض، يحرك بعنف |
| churro | مثل بلح الشام |
| chutney | الصلصة |
| cicely | بقدونس إفرنجي |
| cilantro | كزبرة |
| cinnamon | قرفة |
| cinnamon roll | لفافة القرفة |
| citron | الأترج |
| citrus | أشجار الحمضيات |
| clam | هادئة |
| clarify | وضح |
| cleanser | المطهر |
| clove | القرنفل |
| cloves | قرنفل |
| cobbler | الإسكافي |
| coconut | جوزة الهند |
| coconut cake | كعكة جوز الهند |
| coconut cream pie | فطيرة كريمة جوز الهند |
| cod | سمك القد |
| coddle | سلق |
| coffee | قهوة |
| coffee cake | كعكة القهوة |
| coffee grinder | مطحنة القهوة |
| coffee maker | صانع القهوة |
| coffee mill | طاحونة القهوة |
| cola | الكولا |
| colander | مصفاة |
| cold | البرد |
| coleslaw | سلطة الكرنب |
| collard greens | الكرنب الخضر |
| combine | دمج |
| compare products | قارن بين المنتجات |
| condiments | تشمل التوابل الملح والفلفل، والكتشب، والخردل، وزيت الزيتون والخل والسكر. |
| congeal | تحجر |
| cook (verb): to prepare food for eating | طبخ (الفعل): لإعداد الطعام لتناول الطعام What are you cooking for dinner? cookbook or cookery book (noun): a book of recipes |
| cook (verb): to prepare food for eating | طبخ (الفعل): لإعداد الطعام لتناول الطعام What are you cooking for dinner? cookbook or cookery book (noun): a book of recipesoften with pictures |
| cook | طبخ |
| cook - What would you like me to cook for dinner? | [ طبخ - ماذا تريد أن أطبخ على العشاء؟] |
| cookbook | كتاب طبخ |
| cooked | المطبوخة |
| cooker | فرن |
| cookie | بسكويت |
| cookie cutter | قطاعة البسكويت |
| cookie sheet | ورقة الكعكة |
| cookies | بسكويت |
| cool | بارد |
| core | النواة |
| coriander | كزبرة |
| corn | حبوب ذرة |
| corn pick | اختيار الذرة |
| cornflakes | رقائق الذرة |
| cornmeal | نشا الذرة |
| cottage cheese | جبن |
| counter | عداد |
| course (noun): one part of a meal | دورة (اسم): جزء واحد من الوجبة French meals usually have three courses; the hors d’oeuvrethe entrée and the dessert. |
| course (noun): one part of a meal | دورة (اسم): جزء واحد من الوجبة French meals usually have three courses; the hors d’oeuvre |
| course | دورة |
| crab | سلطعون |
| crackers | المقرمشات |
| cranberry | كرز |
| cream | كريم |
| cream cheese | جبنة الكريمة |
| creamer | المقشدة أداة |
| creams | الكريمات |
| creamy | دسم |
| creamy - I enjoy eating creamy tomato soup on cold winter days. | [ دسم - أنا أستمتع بتناول شوربة الطماطم الكريمية في أيام الشتاء الباردة.] |
| credit card | بطاقة ائتمان |
| crepe | كريب |
| crepe Suzette | كريب سوزيت |
| crisp | هش |
| crisp - The apple was crisp and delicious. | [ هش - كان التفاح هش ولذيذ.] |
| crockpot | وعاء من الفخار |
| crunch | سحق |
| crunchy مقدد- Granola is a very crunch type of breakfast cereal. | [ crunchy - Granola هو نوع من حبوب الإفطار.] |
| crust | قشرة |
| cucumber | خيار |
| cuisine (noun): a country or region's style of cooking | نمط أو طريقة للطهي ، خاصة أنها مميزة لبلد معين أو منطقة أو مؤسسة معينة. There's more to Italian cuisine than pizza and pasta. |
| cuisine (noun): a country or region's style of cooking | نمط أو طريقة للطهي ، خاصة أنها مميزة لبلد معين أو منطقة أو مؤسسة معينة. There's more to Italian cuisine than pizza and pasta. |
| cuisine | أطباق |
| cup | كوب |
| cupboard | مخزنة خزانة' في الأصل لوصف جدول جانبي مفتوح الرفوف لعرض الأواني |
| cupcake | كاب كيك |
| curds | الروائب أو خثارة اللبن هي أحد منتجات الألبان التي يتم الحصول عليها عن طريق تخثُر الحليب باستخدام الأنفحة أو المادة الحمضية المادة الحمضية الصالحة للأكل مثل عصير الليمون أو الخل، |
| cured | حفظ الاطعمة بإضافة توليفات من الملح أو النترات أو النتريت أو السكر ، بهدف سحب الرطوبة من الطعام بعملية التناضح. . |
| currants | الكشمش او عنب الثعلب يشبه الزبيب |
| curry | كاري |
| curry leaf | أوراق الكاري |
| custard | كاسترد |
| custard cup | كأس الكاسترد |
| cut | يقطع |
| cutlery | أدوات المائدة |
| cutting board | لوحة التقطيع |
| daikon | فجل أبيض |
| daily bread | خبز يومي |
| dairy | الألبان |
| dairy product | منتجات الألبان |
| dairy product (noun): a food made from milk | like butter |
| dandelion greens | الهندباء الخضر |
| dates | تواريخ |
| debone | نزع العظم |
| decanter | المصفق |
| decanter | دورق |
| decorate | تزيين |
| deep fry | قلي عميق |
| deglaze | هي تقنية طهي لإزالة وحل بقايا الطعام البني من المقلاة إلى الصلصات المذاق ، والحساء ، والمرق. عندما تكون قطعة من اللحم |
| deli | أطعمة لذيذة |
| delicatessen | اضافات للطعام تجعله شهياً |
| delicious (adjective): tasting very good | لذيذ (صفة): المذاق جيد جدا The food in this restaurant is really delicious. |
| delicious | لذيذ |
| descale | إزالة الترسبات |
| dessert (noun): sweet food eaten at the end of a meal | التحالى او الحلوى (الاسم): تناول الطعام الحلو في نهاية الوجبة Have you ever tried Middle–eastern desserts like baklava? |
| dessert | الحلوى |
| devil | إبليس |
| devil's food cake | كعكة الشيطان |
| dice | تقطيع الى مكعبات صغيرة |
| dice (verb): to cut food into small cubes or squares | تقطيع الى مكعبات (الفعل): لتقطيع الطعام إلى مكعبات صغيرة أو مربعات صغيرة Dice the carrots and potatoes and add them to the soup. |
| dice | حجر النرد |
| diet (noun): all the foods a person or animal usually eats | حمية او النظام الغذائى (اسم): جميع الأطعمة التي يتناولها الشخص أو الحيوان عادة |
| diet | حمية |
| digest | استوعب |
| digestive system | الجهاز الهضمي |
| dill | شبت |
| diner | العشاء |
| dining | الطعام |
| dinner | وجبة عشاء |
| dip | غطس |
| dish (noun): 1. a deep plate for cooking or serving food | طبق (اسم): طبق عميق للطبخ أو لتقديم الطعام او إعداد الطعام وطهيها بطريقة معينة I baked the pie in a special pie dish. What's your favourite French dish? |
| dish (noun): 1. a deep plate for cooking or serving food | طبق (اسم): طبق عميق للطبخ أو لتقديم الطعام او إعداد الطعام وطهيها بطريقة معينة I baked the pie in a special pie dish. What's your favourite French dish? |
| dish (noun): food that's cooked in a certain way | طبق (اسم): الطعام الذي طبخ بطريقة معينة My favourite Indian dish is vegetable curry. |
| dish | طبق |
| dish rack | رف الأطباق |
| dish soap | صابون أطباق |
| dish towel | منشفة الطبق |
| dishwasher | غسالة أطباق |
| display | عرض |
| doggie bag | حقيبة صغيرة يوفرها المطعم حتى تتمكن من أخذ أي طعام لم تنته بعد |
| dough | عجينة الخبز |
| doughnut | المَبْرُومَة أو الدونات أو كعكة محلاة مقلية أو كعكة حلقية مُحلاة هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتحلى |
| dragonfruit | فاكهة التنين |
| drain | تصرف |
| dressing | صلصة |
| dried | مجفف |
| drink | يشرب |
| drizzle | رذاذ |
| dry | جاف |
| dumplings | الزلابية |
| durian | دوريان |
| duster | منفضة – بشاورة |
| eat | تأكل |
| eclair | ايكلير الإصبَعيّة ضرب من الحلوى إصبعيّ الشكل |
| edible | صالح للأ كل |
| egg | بيضة |
| egg beater | مخفقه البيض |
| egg plan | خطة البيض |
| egg timer | توقيت البيض |
| eggplant | الباذنجان |
| eggs | بيض |
| elderberry خمان او التوت البرى | البلسان نبات |
| endive | الهندباء بقل يؤكل |
| entree | دخول |
| epazote | أثينة عطرية نبات بري ذو رائحة عطرية |
| escallop | شريحة رقيقة من اللحم ، خاصة لحم العجل |
| espresso machine | آلة إسبرسو |
| fast | بسرعة |
| fast food (noun): quickly se rved food like burgers | French fries |
| fast food (noun): quickly served food like burgers | French fries |
| fat | سمين |
| fatty | دهني |
| fava bans | الفول الاخضر او الحصى |
| feast | وليمة |
| fed | تغذيها |
| feed | تغذية |
| fennel | الشمرة |
| fenugreek | نبات الحلبة |
| ferment | تخمر |
| fig | تين |
| fill - Fill the glass with ice. | [ fill - املأ الزجاج بالثلج.] |
| fillet | شريحة |
| filter | منقي |
| filé | شريحة |
| fire | نار |
| fish | سمك |
| fishmonger | سماك |
| flambe | طهي يضاف فيه الكحول إلى مقلاة ساخنة لخلق موجة من اللهب |
| flan | كعكة فواكه |
| flatware | أطباق |
| flavor | نكهة |
| flavour (or flavor in US spelling) (noun): the taste of food or drink | نكهة (أو flavor في الهجاء الأمريكي) (اسم): طعم الطعام أو الشرابthe taste of food or drink –Japanese people think how food looks is as important as the flavour. |
| flax | كتان |
| flip | يواجه |
| flour | طحين |
| flour sifter | الورد المغربل |
| fold | يطوى |
| fondue set | مجموعة الفوندو |
| food | طعام |
| food processor | معالج الطعام |
| food pyramid | هرم غذائي |
| foodstuffs | مواد غذائية |
| fork | شوكة |
| fortune cookie | كعكة الحظ |
| four-course meal - My wife and I enjoy making four-course meals on special occasions. | [ وجبة من أربعة أطباق - استمتع أنا وزوجتي بإعداد وجبات من أربع أطباق في المناسبات الخاصة.] |
| freeze | تجمد |
| freezer | الفريزر |
| fresh - Sushi always requires fresh fish. | [ الطازجة - السوشي يتطلب دائما الأسماك الطازجة.] |
| fricassee | قلى |
| fried | المقلية |
| fries | البطاطس |
| fritter | الفريتر هو طعام مقلي يتكون عادة من جزء من الخليط أو الخبز الذي تم ملؤه بقطع اللحم أو المأكولات البحرية أو الفاكهة أو الخضراوات أو المكونات الأخرى. |
| frost | صقيع |
| frosting | صقيع |
| froth | زبد رغى او زبد |
| frozen food | أغذية مجمدة |
| frozen yogurt | زبادى مثلج |
| fruit | فاكهة |
| fruit bowl | وعاء فاكهة |
| fruit cake | كعكة الفاكهة |
| fruit cocktail | كوكتيل فواكه |
| fruit salad | سلطة فواكه |
| fruity | فاكهي |
| fry (verb): to cook food in hot oil | butter or fatتقلى (الفعل): لطهي الطعام في الزيت الساخن أو الزبدة أو الدهون Heat some olive oil in a frying pan and then add the diced tomatoes. |
| fry (verb): to cook food in hot oil | butter or fat |
| fry | يقلى |
| fry - I usually fry some eggs and bacon on Saturday mornings. | [ تقلى - أنا عادة تقلى بعض البيض ولحم الخنزير المقدد صباح يوم السبت.] |
| fryer | المقلاة |
| frying pan | قدر القلي |
| fudge | الفودج، هو نوع من الحلويات الغربية |
| galangal | الخولنجان شبه الجنزبيل |
| garam masala | غارام كلمة تشير إلى درجة الحرارة، وليس قوة التوابل ؛ والغارام ماسالا لاذع، ولكن ليس "حريفاً" مثل الفلفل الحار |
| garbage bag | كيس النفايات |
| garbage can | علبة القمامة |
| garbage compactor | الضاغط القمامة |
| garbage disposal | التخلص من القمامة |
| garlic | ثوم |
| garlic chives | الثوم المعمر ورق الثوم |
| garlic press | مكبس الثوم عبارة عن أواني مطبخ لسحق فصوص الثوم بكفاءة |
| garnish | زينة |
| gastronomy | فن حسن الأكل |
| gel | مادة هلامية |
| gelatin | الجيلاتين |
| gelato | الجيلاتي |
| ginger | زنجبيل |
| gingerale | gingerale |
| gingerbread | خبز الزنجبيل |
| gingersnaps | قطع الزنجبيل |
| glass | زجاج |
| glasses | نظارات |
| glaze | سطح أملس |
| gourmand | نهم النهم هو الشخص الذي يأخذ متعة كبيرة واهتمام في استهلاك الطعام والشراب الجيد. |
| gourmet | ذواق كلمة تطلق كذالك على الشخص الذي لديه ذوق مترف في تذوق الطعام، |
| grain (noun): seeds used as food like wheat | ricelentils |
| grain (noun): seeds used as food like wheat | rice |
| grain | حبوب |
| granola | الجرانولا أي الگرانولا هي طعام يتنوال في الإفطار أو كوجبة خفيفة ويتكون من حبوب الشوفان المسحوقة والمكسرات والعسل، |
| grape | عنب |
| grapefruit | جريب فروت |
| grapes | عنب |
| grate (verb): reduce (something | especially food) to small shreds by rubbing it on a grater.بشر (الفعل):تقليل (شيء ، خاصة الغذاء) إلى أشلاء صغيرة عن طريق فرك على مبشرة. Grate half a cup of cheese and sprinkle it on top. |
| grate (verb): reduce (something | especially food) to small shreds by rubbing it on a grater. |
| grate | بشر |
| grated | المبشور |
| grater | المبشرة أداة لتبشير |
| gratin | هو أسلوب طهي واسع الانتشار يتصدر مكوناته بقشرة بنية اللون ، وغالباً ما يستخدم بودرة الخبز والجبن المبشور والبيض أو الزبدة. |
| gravy | صلصة اللحم |
| gravy boat | قارب حزن |
| grease (verb): to rub butter or oil onto a baking pan or dish to stop food from sticking | يشحم او يزيت (فعل): لفرك الزبدة أو الزيت على مقلاة أو صحن الخبز لإيقاف الطعام من الالتصاق Should I grease the cake tin with butter or oil? |
| grease (verb): to rub butter or oil onto a baking pan or dish to stop food from sticking | يشحم او يزيت (فعل): لفرك الزبدة أو الزيت على مقلاة أو صحن الخبز لإيقاف الطعام من الالتصاق Should I grease the cake tin with butter or oil? |
| grease | شحم |
| green onion | بصل أخضر |
| green tea | شاي أخضر |
| greenbean | فاصوليا خضراء |
| greens | خضرة |
| griddle | صينية |
| grill (also US broil ) (verb): to cook directly over or under a very hot gas flame or electric element | شواء (أيضا الولايات المتحدة دريل ) (الفعل): لطهي الطعام مباشرة فوق أو تحت شعلة غاز ساخنة جدا أو عنصر كهربائي Is the fish grilled under a gas grill or an electric grill? |
| grill | شواء |
| grill - During the summer I like to grill meat outside. | [ شواء - خلال الصيف ، أحب شواء اللحوم في الخارج.] |
| grilled | مشوي |
| grind | طحن |
| grinder | طاحونة |
| grub | نكش |
| guacamole | حبوبا |
| guava | جوافة |
| gulp down ابتلع - He hungrily gulped down the meal as he was very hungry. | [ غلبه - انه جائع أسفل الجوع لأنه كان جائعا جدا.] |
| guzzle تجرع او تكرع - He guzzled a glass of water after he finished the job. | [ أسرف في شرب كوب من الماء بعد أن أنهى العمل.] |
| gyro | البوصلة الجيرسكوبية |
| half and half | تساو |
| halibut | سمكة الهلبوت |
| ham | لحم خنزير |
| hamburger | هامبورجر |
| hamburgers | الهامبرغر |
| hard boil | يغلي الصعب |
| harden | قسى |
| harissa | هريسه |
| hash | مزيج |
| hazelnut | بندق |
| head waiter | رئيس النادل |
| heat - Heat up the soup and make some sandwiches. | [ الحرارة - سخني الحساء وقدم بعض السندويشات.] |
| herbs | أعشاب |
| high tea | الشاي عالية |
| honey | عسل |
| honey dipper | قحافة العسل |
| honey pot | وعاء العسل |
| honeydew | المن |
| hors d'oeuvre | مقبلات |
| horseradish | فجل حار |
| hostess | مضيفة |
| hot | الحار |
| hot - The soup is hot. | [ حار - الحساء حار.] Let it cool down. [ اتركه يبرد.] |
| hot dog | نقانق |
| hot plate | صحن ساخن |
| hot sauce | صلصة حارة |
| hot–fudge sundae | حار حلوى مثلجات |
| hull | هيكل السفينة |
| hummus | الحمص |
| hunger | جوع |
| hungry | جوعان |
| hyssop | زوفا هو نبات عشبي |
| ice | جليد |
| ice box | مربع الجليد |
| ice bucket | دلو الجليد |
| ice cream | مثلجات |
| ice cream cake | كعكة الايس كريم |
| ice cream cone | مخروط الآيسكريم |
| ice cream maker | صانعة مثلجات |
| ice cream scoop | الآيس كريم مغرفة |
| ice cube tray | علبة مكعبات الثلج |
| ice cubes | مكعبات ثلج |
| ice pick | اختيار الجليد |
| ice-cream | بوظة |
| iceberg lettuce | جبل الجليد الخس |
| iced | مثلج |
| iced tea | شاي مثلج |
| icing | تثليج |
| infuse | سكب |
| ingredients | المكونات (اسم): جميع الأطعمة المستخدمة لصنع طبق أو وجبة |
| jackfruit | جاك فروت أو الكاكايا أو الجاكا أو الجاكية أو الجاكويرا أو خبزية ثمرة ضخمة جدا |
| jalapeno | الهالبينو أو خلابينيو هو فلفل حار من أصل مكسيكي، |
| jam | مربى |
| jar | إناء |
| jasmine flowers | زهور الياسمين |
| jell | تهلم يصبح ذو قوام هلامي |
| jelly | هلام |
| jellyroll | حلى من المطبخ الأميركي، تلفّ وتقطّع على شكل كيك. تتميّز السويسرول بطراوتها وشكلها. |
| jerk spice | جيرك هو نمط من الطهي الأصلي في جامايكا حيث يتم فرك اللحم المجفف أو الرطب متبل مع خليط التوابل الساخنة تسمى توابل جيرك الجامايكي |
| jicama | الهيكاما أو اللوبيا البصلية مسننة الحوافي هي نوع من النبات يتبع جنس اللوبيا البصلية من فصيلة البقولية |
| jimmies | سلطعون كبير من الذكور |
| jug | إبريق |
| juice | عصير |
| juice glass | زجاج العصير |
| juicer | عصارة |
| julienne | جوليان ، أو اللوميت ، أو القطع الفرنسي ، هو قطع السكين الطهي الذي يتم فيه قطع المادة الغذائية إلى شرائح رفيعة طويلة ، تشبه أعواد الثقاب |
| juniper berry | صلصة التوت جونيبر خيارًا مذاقًا شهيرًا للسمان والدرج ولحم العجل ولحم الأرنب ولحم الغزال وأطباق لحوم الطرائد الأخرى. |
| junk food | الوجبات السريعة |
| kaffir lime leaves | اوراق ليمون تكون قشرته مجعدة |
| kale | كرنب |
| kebab | كباب |
| ketchup | كاتشب |
| kettle | غلاية |
| kettle corn | غلاية الذرة |
| kidney beans | الفاصوليا |
| kitchen | مطبخ |
| kitchen island | جزيرة المطبخ |
| kitchenware | ادوات المطبخ |
| kiwi | كيوي |
| knead | دلك |
| knife | سكين |
| knife sharpener | مسن او مبراة سكين |
| kohlrabi | الكُرُنْبُ السَّاقِيُّ أو الكُرُنْبُ الفُجْلِيُّ أو أَبُو رُكْبَة هو مستنبت قصير سميك من الكرنب |
| kumquat | برتقال ذهبي |
| ladle | مغرفة |
| ladyfingers | أصابع سيدة |
| lamb | حمل صغير الخروف |
| lard | شحم الخنزير |
| lasagna | لازانيا |
| lavender | لافندر الخزامي |
| layer | طبقة |
| leaven | خميرة |
| leftovers | بقايا الطعام |
| legumes | البقوليات |
| lemon | ليمون |
| lemon balm | بلسم الليمون |
| lemon bars | قضبان الليمون |
| lemon meringue pie | فطيرة مارينج الليمون |
| lemon verbena | لويزة ليمونية وتعرف باسم رعي الحمام الليموني |
| lemonade | عصير الليمون |
| lentils | عدس |
| lettuce | الخس |
| licorice | عرق السوس |
| lid | غطاء متحرك |
| lima beans | الفاصوليا المعروف باسم حبة ليما ، أو حبة الزبدة ، أو الفول Sieva ، أو حبة مدغشقر ، هي بقوليات تُزرع لبذورها أو حبوبها الصالحة للأكل. |
| lime | اللّيْم ليمون حامض وهي ثمرة شجرة تنتمي إلى الحمضيات |
| liter | لتر |
| liver | كبد |
| loaf | رغيف |
| lobster | سرطان البحر |
| lollipop | مصاصة |
| loquat | إسكدنيابشملة يابانية ويعرف أيضا باسم الأكي دنيا وأسكيدنيا وناسبولي. تعطي الشجرة ثمارا صغيرة بيضوية الشكل صفراء اللون عند نضجها |
| lovage | توابل من نبات الكَاشَم الرُّومِيّ أو الكَاشِن أو الأَنْجُدَان الرُّومِيّ أو الأَنْجُذَان الرُّومِيّ |
| lox | سمك مدخن |
| lump كتلة او قطعة- Put of a lump of butter on top of the casserole to | make it tasty. |
| lunch | غداء |
| lunch box | صندوق الغداء |
| lunchmeat | لحم الغذاء |
| lychee | ليتشي |
| macaroni | معكرونة |
| macaroon | معكرون نوع حلوي |
| mace | صولجان |
| macerate | نهك |
| main course | الطبق الرئيسي |
| maitre d' | سيد |
| maize | الذرة |
| manager | مدير |
| mandarin orange | برتقال |
| mango | مانجو |
| maple syrup | شراب القيقب |
| margarine | السمن النباتي أو المهدرج أو المارغرين هو مادة غذائية بديلة للسمن الحيواني يتم تصنيعها من الزيوت النباتية أو من الشحوم الحيوانية بعملية الهدرجة |
| marinate | نقع بالخل |
| marionberry | توت مثل البلاك بيرى |
| marjoram | مردقوش |
| marmalade | البرتقال |
| marshmallow | مرشملوو |
| mash | الهريس |
| mashed potatoes | البطاطا المهروسة |
| masher | هراسة |
| matches | كبريت |
| mayonnaise | مايونيز |
| meal | وجبة |
| measure | قياس |
| measuring cup | كوب القياس |
| measuring spoons | قياس الملاعق |
| meat | لحم |
| meat grinder | مفرمة اللحم |
| meat tenderizer | مغرض اللحوم |
| meat thermometer | ميزان حرارة اللحوم |
| meatball | اللحم المفروم |
| meatloaf | رغيف اللحم |
| medium | متوسط |
| melon | شمام |
| melt | إنصهار |
| menu | قائمة طعام |
| meringue | مرنغ |
| micronutrient | المغذيات الدقيقة |
| microwave oven | فرن المايكرويف |
| mild - The spices are very mild. | [ معتدل - التوابل خفيفة للغاية.] |
| milk | حليب |
| milkshake | اللبن المخفوق |
| millet | الدخن مجموعة من الأعشاب الصغيرة المصنفة بشكل كبير ، والتي تزرع على نطاق واسع حول العالم كمحاصيل حبوب أو حبوب للأعلاف والأغذية البشرية. |
| mincemeat | لحم مفروم |
| mincer | المفرمة |
| minerals | المعادن |
| mint | نعناع |
| mints | النعناع |
| mix | مزج |
| mixer | خلاط |
| mixing bowl | وعاء خلط |
| mochi | حلوى رز في اليابان |
| molasses | دبس السكر |
| mold | قالب يضع فى قالب |
| mole sauce | صلصة مكسيكى |
| mop | ممسحة |
| mortar | مدقة – هون |
| mortar and pestle | هاون ومدقة |
| mousse | الموسية |
| mozzarella | موزاريلا |
| muffin | فطيرة مسطحة ومدورة |
| mug | قدح |
| mug | كوز– كوب للشرب |
| munch | ما تحتاج إلى معرفته عن الطعام: الكلمات والعبارات والتعبيرات |
| mushroom | فطر |
| mussels | بلح البحر |
| mustard | خردل |
| mustard greens | الخردل الأخضر |
| mustard seed | بذور الخردل |
| mutton | لحم الضأن |
| napkin | منشفة الوجه هي عبارة عن مستطيل من القماش المستخدم على الطاولة لمسح الفم والأصابع أثناء تناول الطعام. |
| nasturtium | نبات مزهر يدعى الكبوسين أبو خنجر |
| neapolitan ice cream | آيس كريم نابولي |
| nectar | رحيق |
| nectarine | نواع مختلفة من الفاكهة من الخوخ والنكتارين |
| nesting bowls | تعشيق السلطانيات مجموعات. |
| nibble | ياخذ قضمة صغيرة |
| noodles | المعكرونة |
| nosh | تناول الطعام بحماس أو بشراهة. |
| nougat | النوغة حلوي بيضاء |
| nourish | ربى توفير الطعام أو المواد الأخرى الضرورية للحياة والنمو ؛ تغذية. |
| nourishment | لغذاء اللازم للنمو والصحة وحالة جيدة |
| nut | البندق |
| nut brittle | الجوز نوع من الحلويات يتكون من قطع مسطحة مكسورة من حلوى السكر الصلبة المغلفة مع المكسرات مثل البقان واللوز |
| nut cracker | كسارة البندق |
| nut pick | اختيار الجوز |
| nutmeg | جوزة الطيب |
| nutrient | العناصر الغذائية |
| nutrition | تغذية |
| nutritious | مغذي |
| nutty | جوزي |
| oat | الشوفان |
| oatmeal | دقيق الشوفان |
| oatmeal cookie | كعكة دقيق الشوفان |
| oats | الشوفان |
| obesity (noun): the unhealthy condition of being very fat or overweight | السمنة (الاسم): حالة غير صحية من الدهون أو زيادة الوزن Obesity wasn't a serious problem here until Western companies opened fast food outlets. |
| off - I'm afraid this cheese tastes off. | [ خارج - أخشى أن هذا الجبن طعمه.] |
| oil | نفط |
| oily | زيتي |
| okra | بامية |
| oleo | مصطلح للزيوت. |
| olive | زيتون |
| omelet | عجة البيض |
| omnivore | آكل النبات والحيوان |
| onion | بصلة |
| opener | فتاحة |
| orange | البرتقالي |
| order | طلب |
| oregano | توابل |
| oven | فرن |
| oven fry | فرن القلي |
| oven mitt | قفاز الفرن |
| overcook | تفريط في الطبخ |
| package | صفقة |
| pan | مقلاة |
| pan fry | مقلاة |
| pancake | فطيرة |
| pancakes | الفطائر |
| panna cotta | بالايطالية كريمة مطبوخة، هي نوع حلوى إيطالية مكونة من كريمة محلاة ومشدودة بالجلاتين ومصوبة في قوالب. |
| papaya | بابايا |
| paper towels | مناديل ورقية |
| paprikaa | الفلفل |
| parboil | سلق |
| pare | يبدو |
| parfait | مثالي |
| parsley | بقدونس |
| parsnip | الجزر الأبيض |
| party | حفل |
| pasta | معكرونة |
| pastry | معجنات |
| pate | الباتية |
| patty | لحم مملح ، مستدير عادة فطيرة |
| pattypan squash | الكوسا الصيفية البارزة لصغر حجمها ، شكلها المستدير الضحل ، والحواف الصدفية |
| pea | بازيلا |
| peach | خوخ |
| peanut | الفول السوداني |
| peanut brittle | الفول السوداني المتقصف |
| peanut butter | زبدة الفول السوداني |
| peanutbutter cookie | كوكي الفول السوداني |
| peapod | خدمة توصيل البقالة عبر الإنترنت |
| pear | كمثرى |
| peas | بازيلاء |
| pecan | جوز البقان |
| pecan pie | فطيرة الجوز |
| peel (verb): to take or cut the skin off a vegetable or fruit | قشر (فعل): لأخذ أو قطع الجلد من الخضار أو الفاكهة I get juice all over my fingers if I peel an orange. |
| peel | قشر |
| pepper | فلفل |
| pepper grinder | طاحونة الفلفل |
| pepper mill | مطحنة الفلفل |
| pepper shaker | هزازة الفلفل الأسود |
| peppermint | نعناع |
| pepperoni | مصنوع من لحم الخنزير المملح واللحم البقري المخلوط معًا ومتبل بالبابريكا أو الفلفل الحار |
| percolate | مرشح تدريجيا من خلال سطح أو مادة مسامية |
| percolator | نوع من القدر يستخدم في تخمير القهوة عن طريق الاستمرار في تدوير الغليان |
| persimmon | البرسيمون |
| pestle | مدقة |
| pestle | يد هون |
| pickle | ورطة |
| picnic | النزهة |
| picnic - Let's take a picnic to the park and enjoy the good weather. | [ نزهة - لنأخذ نزهة إلى المتنزه والتمتع بالطقس الجيد.] |
| pie | فطيرة |
| pie plate | صحن فطائر |
| piece | قطعة |
| piece - Would you like a piece of chicken? | [ قطعة - هل ترغب في قطعة من الدجاج؟] |
| pilaf | هندى طبق مصنوع من الأرز المخضر واللحوم في كثير من الأحيان |
| pinch | قرصة (اسم): كمية صغيرة جدا بين الاصابع من شيء مثل الملح أو التوابل البرية |
| pinch | قرصة بين اصبعين |
| pineapple | أناناس |
| pint - I drank a pint of ale at the pub. | [ باينت - شربت نصف لتر من البيرة في الحانة.] |
| pit | 568 مل وحدة لقياس السوائل مثل الكوب فى المشروبات |
| pita bread | خبز دائري خبز العربي خبز الكماج |
| pitcher | شفشق او جرة |
| pizza | بيتزا |
| pizza cutter | قطاعة البيتزا |
| pizza pan | قارب البيتزا |
| pizza wheel | عجلة البيتزا |
| placemat | مفرش صغير امام الفرد يوضع عليه طبقه ولعقته وسكينته |
| plastic bags | اكياس بلاستيك |
| plastic wrap | غلاف بلاستيكي |
| plate | طبق |
| platter | طبق كبير |
| plum | برقوق |
| poach | طهي ينطوي على طهي شيء ما في سائل مع درجة حرارة تتراوح بين 140 فهرنهايت إلى 180 فهرنهايت. |
| poach - Jennifer prefers to poach her eggs. | [ poach - جنيفر تفضل صيد بيضها.] |
| poached | مسلوق |
| poached pears | الكمثرى مسلوق |
| pomegranate | رمان |
| pomelo | برتقال هندي |
| pop | فرقعة |
| popcicle | جبة خفيفة مجمدية على الماء أو الحليب على عصا. على عكس الآيس كريم ، الذي يتم جلده أثناء التجمد لمنع تشكل البلورات الثلجية |
| popcorn | الفشار |
| popcorn popper | صانع فيشار الذرة |
| popovers | لفات خفيفة مثل الكروسون ولاكن تخبز خبزها في علب المافن أو المقالي الخاصة التي تتميز بخطوط مستقيمة الجدران |
| popsicle | المصاصة |
| pork | لحم خنزير |
| pork chops | شرائح لحم الجنزير |
| portion - Have you eaten your portion of vegetables today? | [ جزء - هل أكلت الجزء الخاص بك من الخضار اليوم؟] |
| pot | وعاء |
| pot roast | وعاء الشواء |
| potato | البطاطس |
| potato masher | هراسة البطاطس |
| potholder | وعاء حامل |
| poultry | الدواجن |
| poultry shears | مقصات الدواجن |
| pound cake | كعكة البوند |
| pour | صب او سكب التدفق بسرعة في دفق مستمر. |
| pour - Pour your drink over ice cubes. | [ صب - صب الشراب الخاص بك على مكعبات الثلج.] |
| praline | شوكولا |
| precook | جهز الطبيخ |
| preheat | تحمية الفرن او تسخينة قبل وضع المخبوزات |
| prepare (verb): to make food ready for cooking or eating | إعداد (فعل): لجعل المواد الغذائية جاهزة للطهي أو الأكل It takes an hour or more to prepare this dish. |
| prepare | إعداد |
| preserve | الحفاظ على |
| preserves | يحفظ |
| press | صحافة |
| pressure cooker | طنجرة الضغط |
| pressure–cook | الضغط طبخ |
| pretzel | كعك مملح و جاف |
| prime rib | ضلع رئيسي |
| process | معالجة |
| produce | إنتاج |
| protein | بروتين |
| provisions | أحكام |
| prune | تقليم |
| pudding | بودنغ |
| pulp | لب |
| pumpernickel | خبز ألماني غامق |
| pumpkin | يقطين |
| pumpkin pie | فطيرة اليقطين |
| punch | لكمة |
| puree | البوريه (أو الهريس) هو طعام مطبوخ ، عادة ما يكون خضروات أو فواكه أو بقوليات |
| quark | جبن اللبن الرائب |
| quarter | ربع |
| quiche | فطيرة مفتوحة |
| quiche pan | قارب التارت |
| quick bread | خبز سريع |
| quinoa | الكينوا |
| radish | فجل |
| raisin | زبيب |
| raisin bread | خبز الزبيب |
| ramekin | وعاء خزفي صغير أو زجاجي |
| range | نطاق |
| rare | نادر |
| raspberry | توت العُليق |
| rations | الحصة او الوجبة المغلفة اثناء الحرب او المجاعة |
| ravioli | الرافيولي نوع من الزلابية تتكون من حشوة مغلقة بين طبقتين من عجينة المعكرونة الرقيقة |
| raw | النيئة |
| raw - Sushi is made from raw fish as well as vegetables; seaweed; and rice. | [ الخام - يتكون السوشي من الأسماك النيئة وكذلك الخضروات والأعشاب البحرية والأرز.] |
| reach for something | تصل لشيء ما |
| reamer | مصطلح أمريكا الشمالية لعصارة الليمون. |
| recipe (noun): a list of ingredients and instructions for cooking a particular dish | وصفة (اسم): قائمة من المكونات والتعليمات لطهي طبق معين My grandmother gave me this recipe for apple pie. |
| recipe | وصفة |
| red velvet cake | كعكة المخملية الحمراء |
| reduce | يقلص او يجعلها اقل حجم |
| refreshments | المرطبات |
| refrigerate | برد |
| refrigerator | ثلاجة |
| relish | استمتع |
| render | يقدم خدمة او يجعل |
| reservation | حجز |
| restaurant | مطعم |
| rhubarb | نبات الراوند |
| rhubarb pie | فطيرة راوند |
| ribs | ضلوع |
| rice | أرز |
| rice cooker | طباخ الأرز |
| rice pudding | بودنغ الأرز |
| ripe - Make sure the bananas are ripe so I can use them in the cake. | [ ناضجة - تأكد من أن الموز ناضجة حتى أتمكن من استخدامها في الكعكة.] |
| rise | ترتفع |
| roast (verb): to cook foods like meat and vegetables in an oven | شوى (فعل): طهي الطعام (الطعام ، وخاصة اللحوم) عن طريق التعرض لفترات طويلة للحرارة في الفرن أو على النار. |
| roast | التحميص هو طريقة طهي تستخدم الحرارة الجافة حيث يغلف الهواء الساخن الطعام |
| roast - Let's put this in the oven and roast for two hours. | [ مشوي - لنضع هذا في الفرن وشوي لمدة ساعتين.] |
| roasted | مشوي |
| roaster | شواء |
| roasting pan | قارب التحميص |
| roll | تدحرج |
| rolling pin | النشابة التى تفرد العجين شوبك |
| romaine | الخص المصرى الطويل |
| rosemary | الروز مارى او اكليل الجبل |
| rotten | فاسد |
| rub | فرك |
| rye | حبوب الشعير أو الجاودار الشتوي |
| s'mores | السامورى مارشميلو مشوي على النار وطبقة من الشيكولاتة تقع بين قطعتين من البسكوت |
| saffron | زعفران |
| sage | المريمية |
| salad | سلطة |
| salad bowl | صحن سلطة |
| salad burnet | سلطة حرق |
| salad spinner | سلطة الدوار |
| salami | شرائح لحم |
| salmon | سمك السالمون |
| salsa | سلسة مكسيكية وتسمى الصلصا فريسكا ، والسالسا الساخنة أو السالسا بيكانتي |
| salt | ملح |
| salt shaker | ملاحة والتى يوضع بها الملح وتهز للنزول |
| salty | مالح |
| salty - The sauce was much too salty. | [ المالحة - كانت الصلصة مالحة أكثر من اللازم.] I think you should add some water and boil it down. [ أعتقد أنك يجب أن تضيف بعض الماء وتغليها.] |
| sandwich | ساندويتش |
| sassafras | الجذور المجففة لشجرة الساسافراس |
| sauce | صلصة |
| sauce boat | قارب صلصة |
| saucepan | حلة بايد او كسرونة بايد |
| saucer | صحن الفنجان |
| saucer | طبق الفنجال |
| sauerkraut | ملفوف مخلل |
| sausage | سجق |
| saute | مقلي |
| sauté | قلى بسرعة فى الزيت |
| savory | يقدم قبل الوجبة الاساسية فاتح للشهية |
| savory - Savory crackers with cheese make a great snack. | [ لذيذا - تقدم المفرقعات اللذيذة مع الجبن وجبة خفيفة رائعة.] |
| scald | أحرق |
| scale | ميزان |
| scallops | بلح البحر أو المحار |
| schirr | آنية فخارية |
| scone | كعكة مسطحة |
| scoop | مغرفة |
| score | أحرز هدفاً |
| scramble | تزاحم |
| scrambled | تزاحم |
| seafood | مأكولات بحرية |
| sear | ذبول |
| seared | محروق |
| season | الموسم |
| seaweed | عشب بحري |
| seeds | بذور |
| separate | منفصل |
| serve (verb): to give someone food that's been prepared or a drink | تخدم (الفعل): لإعطاء شخص ما طعام تم إعداده أو شراب Make sure the food's still hot when you serve it. |
| serve | تخدم |
| server | الخادم |
| serving pieces | قطع الخدمة او التقديم |
| serving platter | طبق التقديم |
| sesame seed | بذور السمسم |
| shake - Shake the drink well and pour into a glass. | [ shake - هز الشراب جيدا وتصب في كوب.] |
| shallots | الكراث |
| sharp | حاد |
| shears | مقصات قص الشعر. مقصات بليد ، تستخدم عادة لقص الحيوانات. مقص العشب ، لتقليم الحديقة. مقص المطبخ ، مقص المستخدمة في المطبخ لإعداد الطعام |
| shell | الصدف |
| shelves | رفوف |
| sherbet | شربات |
| shish kebab | شيش كباب |
| shortbread | كعكة الغريبة |
| shred | ذرة |
| shrimp | جمبري |
| shuck | قشر |
| side order | طلب جانبي |
| sieve | غربال |
| sift | نخل |
| sifter | المغربل |
| silverware | فضيات |
| simmer | طبخ بنار هادئة |
| sink | مكتب المدير |
| sip - It's best to slowly sip a cocktail rather than gulp it down. | [ رشفة - من الأفضل أن تشرب الكوكتيل ببطء بدلاً من تناوله.] |
| skewer | سيخ |
| skewer | سيخ كباب |
| skewers | أسياخ |
| skillet | مقلاة |
| skim | المقشود |
| skin | بشرة |
| slaw | سلطة الكرنب |
| slice | شريحة |
| slice - Please put three slices of cheese on my sandwich. | [ شريحة - يرجى وضع ثلاث شرائح من الجبن على ساندويتش.] |
| slicer | تقطيع اللحم |
| sliver | قطع أو تقسيم إلى قطع طويلة رقيقة ، أو إلى قطع صغيرة جدا. لقطع أو تقطع بالطول ؛ لشق |
| slow cook | طبخ بطيء |
| smoke | دخان |
| smoked | مدخن |
| snack | وجبة خفيفة |
| snickerdoodle | السنيكرود هو نوع من الكعك المصنوع |
| snip | قص |
| soak | نقع |
| soap | صابون |
| soda | مشروب غازي |
| soda bread | صودا الخبز |
| soft boil | يغلي لينة |
| sole | عدم وجود مشارك |
| sorbet | شربات |
| sorghum | الذرة |
| sorrel | حميض |
| souffle | تنفس |
| soup | حساء |
| soup bowl | صحن حساء |
| sour | حامض |
| sour - Lemons are very sour! | [ حامضة - الليمون الحامض جدا!] |
| sour cream | الكريمة الحامضة |
| souse | منقوع او مليئ |
| soy | الصويا |
| soybeans | فول الصويا |
| soysauce | صلصة الصويا |
| spaghetti | معكرونة |
| spareribs | ضلوع رقيقة |
| spatula | الملعقة المسطحة |
| spearmint | نعنع |
| special | خاص |
| spice jar | جرة التوابل |
| spices | توابل |
| spicy | حار |
| spill | يسكب او يتسرب |
| spinach | سبانخ |
| split peas | البازلاء |
| sponge | إسفنج |
| sponge cake | كعكة إسفنجية |
| spoon | ملعقة |
| spoonful | ملعقة مليئة |
| spork | ملعقة بطرف شوكة |
| sprinkle (verb): to add a few drops of liquid or a substance like salt or pepper by shaking a container or by using your fingers | رش (فعل): لإضافة بضع قطرات من السائل أو مادة مثل الملح أو الفلفل عن طريق هز حاوية أو باستخدام أصابعك Why do you sprinkle so much salt on everything? |
| sprinkle | رش |
| sprinkles | ترش قطع صغيرة جدا من الحلويات تستخدم كزينة |
| sprouts | براعم |
| spuds | البطاطا |
| spumoni | سبوموني |
| squash | قرع |
| squid | حبار |
| star anise | الينسون |
| starters | مقبلات |
| steak | شريحة لحم |
| steak knife | سكين ستيك |
| steam | بخار |
| steam - The best way to cook many vegetables is to steam them for a few minutes. | [ البخار - أفضل طريقة لطهي العديد من الخضار هي أن تبخسها لبضع دقائق.] |
| steamer | حلة بخار او اى الة بخارية |
| steel wool | سلك الالومنيوم يستخدم لدعك المواعين |
| steep | نقع في الماء المغلي أو سائل آخر |
| stew | حساء |
| stew pot | وعاء الحساء |
| stir | التحريك او التقليب بملعقة |
| stir fry | مقلى |
| stir–fry (verb): to fry quickly over a high heat while stirring | التقليب (فعل): لتقلى بسرعة على نار عالية معالتقليب Lots of people stir–fry all kinds of meat and vegetables these days. |
| stir–fry | مقلى |
| stock clerk | كاتب الأسهم |
| stomach | معدة |
| stove | موقد |
| strain | المصفة لإزالة الجزيئات غير المرغوب فيها من السائل |
| strainer | مصفاة |
| straw | قش |
| strawberry | الفراولة |
| strawberry shortcake | فطيرة الفراولة |
| string | قطعة خشنة من الألياف في الخضروات أو اللحم أو غيرها من المواد الغذائية ، مثل قطعة طويلة متينة تربط بين نصفي حبة الفاصوليا. |
| string bean | سلسلة الفاصوليا |
| stringy | ليفية او الياف صلبة يصعب اكلها |
| strudel | معجنات نمساوية فطيرة |
| stuff | أمور |
| submarine sandwich or sub sandwich | ساندويش إيطالي ، هو الاسم المعطى في الولايات المتحدة لنوع من الساندويتش الذي يتكون من طول الخبز أو لفة الانقسام العرضي ومليئة مجموعة متنوعة من اللحوم والجبن والخضروات |
| succotash | طبق أمريكي من الذرة وفول ليما مسلوق معًا |
| suet | شحم الماشية |
| sugar | السكر |
| sugar bowl | سكرية |
| sugar cookie | معجنات سكر |
| sugar sifter | منخل سكر |
| sumac | السماق |
| summer squash | قرع شبه الكوسة |
| sundae | مثلجات |
| sunflower | دوار الشمس |
| supper | عشاء |
| sushi | سوشي |
| sustenance | القوت او المغذيات |
| swallow يبلع - If you swallow too much you might choke on your food. | [ ابتلاع - إذا كنت تبتلع كثيرا قد تختنق على طعامك.] |
| sweat | عرق او تعرق |
| sweet | حلو |
| sweet - The cherry pie wasn't too sweet. | [ حلو - فطيرة الكرز لم تكن حلوة جدا.] It was just right. [ كان على حق.] |
| sweet potato | بطاطا حلوة |
| sweet potato pie | فطيرة البطاطا الحلوة |
| sweet roll | لفة حلوة |
| sweeten | محلى او احلى |
| sweets | الحلويات |
| syrup | شراب مركز |
| table | الطاولة |
| tablecloth | غطاء طاولة |
| tablespoon | ملعقة سفرة ويقصد بها ملعقة الاكل الكبيرة |
| tableware | أدوات المائدة هي الأطباق أو الأطباق المستخدمة في إعداد المائدة ، وتقديم الطعام والطعام. ويشمل السكاكين والأواني الزجاجية والأطباق وغيرها من المواد المفيدة ... |
| taco | التاكو هو طبق مكسيكي تقليدي يتكون من تورتيلا بالذرة أو القمح مطوية أو مطوية حول حشوة. |
| take–out | أخرج |
| tamale | محشى على البخار في قشر الذرة أو أوراق الموز |
| tangerine | نوع من اليوسفى |
| tapioca | التابيوكا هو نشا يستخرج من نبات الكسافا. |
| tapioca pudding | بودنغ التابيوكا |
| taro | القلقاس |
| tarragon السريس أو الهدباء الهندية، أو عشبة التنين | |
| tart | لاذع |
| tasteless لا طعم له (adjective): having very little flavour – | لا طعم له (صفة): وجود نكهة قليلة جدا Vegetarian food can be a bit tasteless but it can also be really delicious. |
| tasteless (adjective): having very little flavour – | لا طعم له (صفة): وجود نكهة قليلة جدا Vegetarian food can be a bit tasteless |
| tasteless - The vegetables have been cooked for too long. | [ لا طعم له - تم طهي الخضار لفترة طويلة جدا.] They're tasteless. [ انهم لا طعم له.] |
| tasty لذيذة (adjective): having a good taste; delicious | لذيذ (صفة): وجود طعم جيد ؛ لذيذ Bob thinks Indian food is tastier than Chinese food. |
| tasty | طيب المذاق |
| tax | ضريبة |
| tea | شاي |
| tea cup | كوب الشاي |
| tea infuser | infuser كرة او مصفاة الشاى التى توضع بها الاعشاب حتى لا تختلط بالماء |
| teapot | براد شاى |
| teaspoon | ملعقةشاى صغيرة |
| temper | لين، لطف، هدأ |
| tender | طرى |
| tender - The lamb was so tender that it seemed to melt in my mouth. | [ طرى وناعم - كان الحمل مطرى حيث بدا ذوبان في فمي.] |
| tenderize | مطرقة اللحوم رقق |
| teriyaki | هي تقنية طهي تستخدم في المطبخ الياباني حيث يتم تسخين الأطعمة أو شويها بمزيج من صلصة الصويا والمراين والسكر. |
| thermometer | ميزان الحرارة |
| thicken | غلظ |
| thin | نحيف ضعيف |
| thyme | زعتر |
| timer | مؤقت |
| tin | اعتقد |
| tip | تلميح |
| to go | ليذهب |
| toast | الخبز المحمص |
| toasted marshmallow | المحمص الخطمي |
| toaster | محمصة خبز كهربائية |
| toaster oven | فرن محمصة |
| toffee | سكريات الطوفي حلوى |
| tofu | حليب الصويا المتخثر ثم يضغط على الخثارة الناتجة إلى كتل بيضاء ناعمة شرق اسيا |
| tomatillo | طماطم مكسيكية بقشرة ربما هى الحرنكش |
| tomato | طماطم |
| tongs | ملقط |
| tools | أدوات |
| top | أعلى |
| torte | تورتة أو كعكة غنية ، عادة متعددة الطبقات ، مملوءة بالكريمة المخفوقة ، الزبدات ، الموس ، المربى ، أو الفواكه. |
| tortilla | التورتيا خبز فلات رقيق فاتح اللون من الزرة مصخبوز على الصاج |
| toss | رمي عملة معدنية في الهواء من أجل اتخاذ قرار |
| tough | قاسي |
| tough - The steak was very tough. | [ صعبة - شريحة لحم كانت صعبة للغاية.] I could hardly chew it! [ بالكاد أستطيع أن أمضغه!] |
| towel | فوطة |
| trash bags | اكياس نفايات |
| trash can | حاوية القمامة |
| tray | صينية |
| trifle | في المطبخ الإنجليزي هو حلوى مصنوعة من الفاكهة ، طبقة رقيقة من أصابع الإسفنج المنقوعة في شيري أو نبيذ محصّن آخر ، وكاسترد. يمكن أن يعلوه الكريمة المخفوقة تافه |
| trim | تقليم |
| trivet | حامل يضع اسفل الطعام الساخن حامل ثلاثى القوائم |
| trout | سمك السلمون المرقط |
| truffle | الكمأة |
| truss | حزم ربط الأجنحة والسيقان (الدجاج أو الطيور الأخرى) قبل الطهي. |
| tuber | درنة جزء اسفل التربة |
| tumbler | بهلوان |
| tumeric | الكركم |
| tuna | تونة |
| tureen | سلطانية |
| turkey | ديك رومي |
| turmeric | الكركم |
| turn | منعطف أو دور |
| turnip | اللفت - نبات |
| turnover | دوران |
| ugli fruit | هجين الجريب فروت والبرتقال واليوسفي.فواكة بشعة |
| uncured | غير مخمر |
| undercooked - The undercooked salmon was very poor. | [ أونديركوكيد - سمك السلمون أونديركوكيد كانت سيئة للغاية.] |
| unleavened | فطير |
| unmold | يخرج من القالب |
| unripe - Many types of fruit are picked unripe and become ripe as they are shipped. | [ غير ناضج - يتم اختيار أنواع كثيرة من الفاكهة غير ناضجة وتصبح ناضجة حيث يتم شحنها.] |
| upside–down cake | كعكة مقلوبة |
| utensils | أواني |
| vanilla | فانيلا |
| vanilla cream pie | فطيرة كريم الفانيليا |
| vanilla pudding | بودينغ الفانيلا |
| veal | لحم العجل |
| vegetable | الخضروات |
| vegetable bin | صندوق الخضروات |
| vegetable brush | فرشاة نباتية |
| vegetable peeler | مقشرة الخضروات |
| vegetables | خضروات |
| venison | لحم الغزال |
| vinegar | خل |
| vitamin | فيتامين |
| wafer | رقاقة |
| waffle | كعكة بالفواكه |
| waffle iron | محمصة الوفل |
| waiter | نادل |
| waitress | جرسونة |
| walnut | جوز |
| warm | دافئ |
| wasabi | الفجل اليابانى الازع المستخدم فى السوشي |
| wash | غسل |
| washer | غسالة |
| waste basket | سلة النفايات |
| water | ماء |
| water chestnut | كستناء الماء |
| watercress | نبات البقلة |
| watermelon | البطيخ |
| watermelon ice | الثلج البطيخ |
| waxed paper | ورق مشمع |
| wedge | وتد |
| well–done | أحسنت |
| wheat | قمح |
| whey | مصل اللبن |
| whip | سوط |
| whipped cream | كريمة مخفوقة |
| whisk (verb): to mix something very quickly with a whisk | خفق (فعل): لخلط شيء بسرعة كبيرة مع خفاقة Break the eggs into a bowl and whisk until smooth. |
| whisk | مقشة |
| whisk broom | مكنسة |
| wine | نبيذ |
| wintergreen | ينترغرين |
| wok or woks | مثل مقلاة الطعمية وعاء طبخ متعدد القاع مستدير الشكل |
| woodruff | نبات الجُوَيْسِئَة العطرية |
| yam | بطاطا |
| yeast | خميرة |
| yellow cake | كعكة صفراء |
| yellow mustard | الخردل الأصفر |
| yoghurt | الزبادي |
| yogurt | زبادي |
| yogurt maker | صانع اللبن |
| yolk | صفار البيض |
| zabiglone | حلوة ايطالي |
| zap | انطلق |
| zest | شهية |
| zucchini | كوسة |
Created by:
mohamedawadegypt
Popular English Vocabulary sets