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NUTRIENTES

REPASO PRINCIPIOS INMEDIATOS

QuestionAnswer
¿En qué nutrientes son ricos el pan, los cereales, las legumbres , las patatas y la pasta? En glúcidos
A ellos pertenecen los monosacáridos y los disacáridos Los glúcidos sencillos
Son sustancias energéticas que se encuentran en muchos alimentos Los glúcidos
Sustancias insolubles en agua con funciones diversas Los lípidos
Moléculas energéticas que pueden ser saturadas o insaturadas las grasas y los aceites
Formadas por la unión de moléculas más simples denominadas aminoácidos las proteínas
Cumplen numerosas funciones como regular el metabolismo y construir estructuras de nuestro cuerpo las proteínas
Hay 20 en total: 12 fabricados por nuestro cuerpo, y 8 denominados esenciales que deben ser ingeridos con los alimentos Los aminoácidos
Se encuentran en alimentos de origen animal y en las legumbres las proteínas
Son especialmente abundantes en verduras y frutas frescas las vitaminas
Presentes en todos los alimentos aunque más en frutas y verduras, y algunas de ellas están disueltas en el agua que bebemos las sales minerales
Tienen funciones diversas como el mantenimiento de los huesos, el correcto funcionamiento de los órganos, y en el metabolismo celular las sales minerales
Las sales minerales que necesitamos en gran cantidad son... el Mg, el K, el Ca y el Na
Las sales minerales que necesitamos en poca cantidad son... el Zn, el Fe, el Cu y el I
El agua es la molécula más abundante de nuestro organismo... constituye alrededor del 63% de nuestra masa corporal
Es el disolvente de la mayoría de los nutrientes, por lo que resulta imprescindible para llevar a cabo las reacciones metabólicas el agua
Transporta sustancias y regula la temperatura corporal el agua
Pueden ser liposolubles o hidrosolubles las vitaminas
Sustancias imprescindibles para el funcionamiento correcto de nuestro organismo y que necesitamos en cantidades muy pequeñas las vitaminas
Created by: aniram471
 

 



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