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Bioquímica I
Examen final
| Term | Definition |
|---|---|
| Bioquímica | Ciencia que procura explicar los procesos vitales a nivel molecular con base racional, es la ciencia relacionada con las moléculas presentes en los organismos vivos. |
| Ramas de la bioquímica | Estructural o descriptiva: compuestos que forman e intervienen en los procesos vitales E, descriptiva: como se compone E. dinámica: cómo funciona Funcional o metabólica: proceso, ciclos y rxn químicas Biología molecular o genética molecular: estudia |
| Proyecto genoma humano | Quiere determinar dónde estaba cada genoma |
| Bioelementos primarios | - Primarios: CHONPS → corresponden al 99% de los átomos presentes en las biomoléculas del ser humano y e/ ellos el oxígeno es el más grande. Sus enlaces son covalentes, pueden estar multiples, ramificados o ciclicos. |
| Bioelementos secundarios | - Na, Ca, Cl, K, Mg (En algunas nomenclaturas se agregan el P y S) → presentes en menor proporción que los bioelementos primarios forman sales y orgánicos, integran moléculas orgánicas.son algo menos abundantes que los primarios pero juegan papeles esenc |
| Oligoelementos | son muy poquitos están en hormonas y enzimas. Sus enfermedades por ausencia son carenciales o síntomas de déficit. Son: Cu, Co, Mn, Zn, Mo, F, Cr, I, Se, |
| Clasificación de las funciones de los bioelementos | Estructurales o plásticos: CHONPS → Mantenimiento de la estructura del organismo Esqueléticos: Ca, Mg, F, P, S, Si → Rigidez Energéticos: CHONP → Moléculas energéticas Catalíticos: Fe, Mn. Cu,Co, Zn, Mo, Se → Enzimas Osmótica y electrónica: Na+, K+ |
| Estereoisómeros | moléculas que tienen los mismos componentes pero distribución espacial diferente. Las interacciones e/ las biomoléculas son estereoespecíficas. |
| Cita y explica las macromoléculas y sus monómeros | Proteínas / aminoácidos Ácidos nucleicos / nucleótidos Polisacáridos / Monosacáridos Lípidos, monómeros pequeños |
| Enlaces quìmicos en las moléculas orgánicas | Iónicos: NaCl - intramolecular Covalentes: más frecuente en la biomolécula. C. s2 y p6, para llegar a la estabilidad Electrones pares, representados por una raya horizontal |
| Interacciones moleculares no covalentes | Fuerzas: electrostáticas (entre negativas y positivas), polares (atracción de polos contrarios), de Van der Waals, puentes de hidrógeno y las interacciones hidrofóbicas |
| Primera ley de la termodinámica | De la conservación de la energía En cualquier proceso físico o químico la cantidad de energía total del universo constante, aunque su forma puede variar Las celulas inter-convierten energía química |
| Segunda ley de la termodinámica | La entropía (desorden) total del universo está en crecimiento constante Crear y mantener el orden celular requiere trabajo y energía |
| Fuerzas electrostáticas | interacciones carga-carga. Entre aniones y cationes |
| Ley de Coulomb | La magnitud de cada una de las fuerzas eléctricas con que interactúan dos cargas puntuales en reposo es directamente proporcional al producto de la magnitud de ambas cargas e inversamente proporcional al cuadrado de la distancia que separa y tiene la dire |
| Fuerzas polares o interacciones entre dipolos | Entre moléculas que carecen de carga neta pero presentan una distribuciòn interna asimètrica de la carga Las moléculas son polares y se les denomina dipolos eléctricos. Más débiles y con un alcance inferior a las electrostáticas. Un dipolo puede ser a |
| Solvataciòn | interacción de un soluto con un solvente que conduce a la estabilización de las especies del soluto en la solución |
| Fuerza ión-dipolo inducido | entre un ión y una molécula apolar. La proximidad del ión provoca una distorsión en la nube electrónica de la molécula apolar que se convierte en una molécula polarizada. En ese momento se produce la atracción entre ión y la molécula polarizada |
| Fuerza dipolo - dipolo | crea una atracción entre dos moléculas polares |
| Fuerza de Van der Waals o de dispersión | de muy corto alcance. Organizadas por la sincronización de la fluctuación de las cargas electrónicas. Existe una distancia (radio de van der waals), que es la más cercana a la que se pueden situar las moléculas |
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