| Question |
Answer |
| l'acqua del rubinetto | tap water |
| l'acqua minerale gasata | sparkling mineral water |
| l'acqua minerale naturale | mineral water |
| l'aperitivo | aperitif |
| gli antipasta | appetizers |
| apparecchiare (la tavola) | to set (the table) |
| cenare | to eat dinnet/supper |
| il contorno | side dish |
| il dolce | dessert |
| essere pieno/a | to be full |
| la formaggiera | bowl for grated cheese |
| le posate | silverware |
| il primo (piatto) | first course |
| il secondo (piatto) | second course |
| sparecchiare (la tavola) | to clear (the table) |
| lo spuntino | snack |
| l'agnello | lamb |
| al forno | baked |
| alla griglia | grilled |
| l'arrosto | roast |
| arrosta | roasted |
| assaggiare | to taste |
| bollito/a | boiled (added to boiling water) |
| il chilo | kilo |
| il condimento | dressing |
| fritto/a | fried |
| i frutti di mare | seafood |
| lessato/a | boiled (added to cold water and brought to a boil) |
| la macedonia | fruit salad |
| il maiale | pork |
| il manzo | beef |
| ripieno/a | stuffed |
| il ripieno | stuffing |
| i salumi | cold cuts |
| la salsa | sauce |
| lo spiedino | food cooked on a skewer |
| il sugo | sauce (for pasta) |
| il vitello | veal |
| l'enoteca | wine shop |
| l'osteria | inn, tavern |
| la paninoteca | sandwich shop |
| gli additivi | additives |
| biologico/a | organic |
| i coloranti | food dyes |
| i conservanti | preservatives |
| dimagrire | to loose weight |
| il dolcificante | sugar substitute, sweetener |
| essere a dieta | to be on a diet |
| ingrassare | to gain weight |
| il/la vegetaliano/a, vegano/a | vegan |
| il/la vegetariano/a | vegetarian |
Ch.18 LTI-MA 509
