Question | Answer |
酢の物 | vinegared vegetables すのもの |
焼き魚 | grilled fish やきざかな |
漬物 | pickled vegetable つけもの |
漬ける | to soak; dip (V2) つける |
沢庵 | pickled turnip たくあん |
納豆 | fermented soybeans なっとう |
自然 | nature しぜん |
季節 | season きせつ |
苦い | is bitter にがい |
臭い | is smelly くさい |
健康 | health けんこう |
健康的 | healthy (na adj) けんこうてき |
竹の子 | bamboo shoot たけのこ |
煮物 | boiled (in broth) foods にもの |
煮る | to boil (in broth); simmer (V2) にる |
茶漬け | tea poured over a bowl of rice, eaten with garnishes ちゃづけ |
焼く | to grill; roast; bake; toast; fry (V1) やく |
三角 | triangle さんかく |
四角 | square しかく |
四角い | square shaped しかくい |
丸 | circle まる |
丸い | is round まるい |
丸をする | to cirlce (V3) まるをする |
材料 | ingredients ざいりょう |
調味料 | seasonings ちょうみりょう |
太い | is thick (in width, size) |
細い | is thin, slender ほそい |
硬い | is hard, tough かたい |
柔らかい | is soft, tender やわらかい |
掛ける | to pour over, sprinkle (V2) かける |
祈り | pray いのり |
乾杯! | Cheers! かんぱい! |
和食 | Japanese meal |
西洋料理 | Western-style cooking せいようりょうり |
洋食 | Western-style meal |
変わった | is different, odd, unusual (V1) かわった |
珍しい | is rare, unusual めずらしい |
最初/最初に | (the) first/ at first(adv) さいしょ/さいしょに |
最後/最後に | (the) last, final/ at last, finally さいご/さいごに |
最高/最高に | the best/ the most(adv) さいこう/さいこうに |
遠慮する | to hesitate, to be reserved (V3) えんりょする |
(御)遠慮なく、どうぞ。 | Please don't hesitate to have (some). (ご)えんりょなく、どうぞ。 |
お代わり | second serving おかわり |
お代わりは? | Will you have seconds? おかわりは? |
済みません、お醤油を取って下さい。 | Excuse me. Please pass me the soy sauce. すみません、おしょうゆをとってください。 |
一石二鳥 | "Kill two birds with one stone" いっせきにちょう |
和風 | Japanese-style わふう |
洋風 | Western-style ようふう |
巧い | tasty, skillful (informal) うまい |
菜食主義者 | vegetarian さいしょくしゅぎしゃ |
中華料理 | Chinese cooking ちゅうかりょうり |
麦茶 | barley tea (hot or cold) むぎちゃ |
特別料理 | specialty dish とくべつりょうり |
定食 | a set meal ていしょく |
幕の内弁当 | popular variety of bento まくのうちべんとう |
鰻丼 | flavored grilled eel on rice うなどん |
~付き | ~included ~つき |
A又はB | A or B AまたはB |
長持ちする | to last (long) (V3) ながもちする |
奇数 | odd numbered きすう |
偶数 | even numbered ぐうすう |
飾り物 | garnishes, decorations かざりもの |
感触 | texture かんしょく |
蒸す/蒸し物 | to steam(V1)/ steamed food むす/むしもの |
バランスがいい | well-balanced (i adj), in Japanese culture mans that something is harmoniously arranged and isn't necessarily symmetrical |
見た目がいい | appealing to the eye |
入れ物 | container |
揚げる/揚げ物 | to deep fry(V2)/ deep fried food あげる/あげもの |
御飯を炊く | to cook rice (V1) ごはんをたく |
乗せる | to place on top (of) (V2) のせる |